¿Cuál es el mejor cocido madrileño?
![](https://www.gastroactitud.com/wp-content/uploads/2019/02/cocido_madrileño.jpg)
No sabemos cual es el mejor, pero estos son nuestros favoritos por la calidad de los ingredientes y de la cocina. Ahora con el frío que viene, apetece un cocidito madrileño.
¿Quién se acuerda de La Gastroteca? Un restaurante que se adelantó a su tiempo
![](https://www.gastroactitud.com/wp-content/uploads/2019/05/gastroactitud-la-gastroteca-1024x544.jpg)
Juanjo López, en La Cocina de Frente ha vuelto a dar vida a La Gastroteca de Stéphane y Arturo. Un restaurante mítico que hace 17 años cerró sus puertas y que fue el icono de la revolución gastronómica madrileña de los ‘90. Ahora se puede volver a probar su Cocido de Oro.
Los otros cocidos de Madrid
![](https://www.gastroactitud.com/wp-content/uploads/2017/07/160224225353-cocidosmadrid.jpg)
En Madrid no todos los cocidos son madrileños. Te proponemos unas cuantas direcciones para descubrir "los otros cocidos" que se preparan en la ciudad: maragato, montañés, canario o gallego.