Seis menús para no cocinar en Navidad
Hay muchas opciones para no complicarse la vida en estas fechas, comer rico y dedicarle el tiempo a la familia. Como éstas, que vienen avaladas por cocineros y restaurantes de prestigio.
La mejor ensaladilla rusa de España es la de Tragatá
Daniel Moreno, del restaurante malagueño Tragatá (Ronda), ha ganado el IV campeonato nacional de ensaladilla rusa San Miguel, celebrado hoy en San Sebastian Gastronomika
La afición por la cocina crece en España durante el confinamiento según Google
A los españoles les gusta comer y, además, comer bien. Las horas de confinamiento han permitido a la población dedicar el tiempo necesario para disfrutar de la elaboración de algunas recetas que precisan de una mayor dedicación.
Adiós al plástico en la cocina
Reducir la huella ecológica en la cocina es un reto para todos. Estas son las mejores alternativas al plástico. Soluciones reutilizables para iniciar una vida #plasticfree.
La sombra de Berasategui
La Sombra de Berasategui: una serie documental dirigida, fundamentalmente, a profesionales del sector de la hostelería y la arquitectura aunque disponible para todo el público puede seguirse a través de la web lasombradeBerasategui.com.
Electrolux lanza su nueva colección Negro Mate
Electrolux acaba de presentar una nueva línea de productos basada en el minimalismo y la inspiración sueca y dando lugar a electrodomésticos que aportan distinción y elegancia a la cocina.
Recetarios descatalogados para celebrar el Día del Libro 2019
En un intento de ser originales no vamos a hablar de novedades sino de todo lo contrario: tesoros de la gastronomía que solo encontrarás en los libreros de viejo o en las bibliotecas.
Fernando Alcalá, nuevo cocinero revelación #realemf19
Fernando Alcalá, del restaurante Kava (Marbella), ha sido elegido #CocineroRevelación Madrid Fusión 2019 que patrocina Balfegó, ¡enhorabuena!
10 claves para organizar la cocina de tu restaurante
El secreto de una buena organización es que todo fluya. Para eso el orden y la gestión eficaz son imprescindibles. Apostar por la eficiencia implica tener en cuenta el personal, la limpieza, el material, el tiempo y el proceso invertido en cada plato. Estas diez ideas te ayudarán a conseguirlo.
La cocina de Picasso, última semana de una exposición única
El próximo 30 de septiembre cerrará sus puertas la exposición La cocina de Picasso en el Museu Picasso de Barcelona, una muestra absolutamente singular y reveladora ¡Aún hay tiempo para visitarla!