Mujeres que cuentan… Isabel Maestre, la dama del catering
Inauguramos una sección que quiere reivindicar el papel de la mujer en la gastronomía, algo que Gastroactitud hace desde que inició su andadura. Queremos ser su altavoz, darles la visibilidad que merecen.
Cuatro mujeres que han influido con sus libros en la gastronomía española
Abrieron caminos, derribaron mitos, amaron la cocina, fueron pioneras. Este es nuestro homenaje hoy ocho de marzo a las que nos precedieron. A las que antes que nosotras escribieron de cocina en España.
15 salsas asiáticas que te trasladarán de un salto a Oriente
Picantes, dulces, suaves, amargas o agridulces. Densas o ligeras. Para acompañar o darle otro punto a los platos. Las hay de todo tipo y es probable que alguna de ellas te suene.
“Diálogos de Cocina” una llamada a la reflexión culinaria
Begoña Rodrigo, Andoni Luis Aduriz y Diego Guerrero se juntan el domingo 10 de marzo en el Convent Garden de San Sebastián para dialogar sobre lo que se cuece en el interior de los fogones.
Regalos gourmet con segunda vida
La Chinata acaba de presentar sus nuevos packs gastronómicos para regalar, con una diferencia, a sus recipientes se le puede dar una segunda vida.
¡Living Love! En San Valentín planes gastro para todos los bolsillos
No importa si no tienes un duro o si eres un foodie millonario. Hay muchas formas de celebrar el amor ¡Feliz San Valentín!
15 restaurantes para celebrar el Año Nuevo chino en Madrid
“China Taste», las jornadas gastronómicas que invitan a descubrir la cultura china y sus tradiciones a través de la gastronomía. ¡Feliz año del cerdo!
El momento de las mujeres en Madrid Fusión 2019 #realemf19
Las voces de la gastronomía son muchas y muy diferentes. El talento no solo está en la alta cocina, también en los bares, en las barcas de pesca, en los huertos o en la manera en que se fríe la mejor croqueta del mundo.
Ángel León arrasa en la segunda jornada de Madrid Fusión 2019 #realemf19
El capitán de Aponiente pone en pie al auditorio con sus cocciones en «sal viva» y Joan Roca reformula las técnicas de cocción en un día repleto de buenas ponencias y algunas frases sobre creatividad para reflexionar
Tendencias gastronómicas para 2019: la revolución del consumidor consciente
Como cada año volvemos a mirar nuestra bola de cristal para resumir comportamientos, ideas o productos que pensamos han venido para quedarse y contribuir ¡ojalá! a que comamos mejor.