12 Restaurantes para dar la vuelta al mundo sin salir de Madrid
Te proponemos dar la vuelta al mundo sin salir de Madrid a través de 12 restaurantes. Cocina étnica auténtica, nada de fusión; precios razonables, incluso baratos en algunos locales; y bocados singulares. De Italia a India, pasando por Vietnam, Perú y Portugal.
15 restaurantes por los que me subiría a un avión
Estos 15 restaurantes son algunos de los que más me gustan de los que he visitado en mis últimos viajes. Son sitios especiales por los que merece la pena hacer un esfuerzo y hasta subierse a un avión. Además de buena cocina, muchos tienen una historia que contar. Esta pista se parece mucho a otra que escribí hace dos años, pero hay muchos cambios.
Los restaurantes más deseados del mundo
Si quieres reservar una mesa en estos restaurantes ármate de paciencia y comienza a intentarlo ya. El tiempo medio de espera está en dos meses, pero se puede alargar hasta seis o más, si sois una mesa de cuatro y queréis ir una noche de fin de semana. Estas son las mesas más deseadas del mundo, averigua porqué.
María Fernanda di Giacobbe gana el Basque Culinary World Prize
La venezolana María Fernanda Di Giacobbe ha ganado Basque Culinary World Prize, por sus proyectos en pro del cacao venezolano y las comunidades que trabajan con él, sobre todo las mujeres. El premio pone en valor la labor de cocineros con iniciativas transformadoras capaces de movilizar a la sociedad.
Curso universitario de verano. Carnívoros
CARNÍVOROS: La carne de vacuno en el siglo XXI. Los mejores especialistas en carnes se reúnen en Madrid el 11 y 12 de julio para debatir, desde una perspectiva gastronómica, el presente y el futuro de la carne de vacuno.
Islandia, algo más que bacalao
En verano el blanco deja paso al verde. La isla bulle. ¿Pero qué se come en Islandia? Este es un recorrido por los restaurantes más animados de Reikiavik y alrededores para descubrir la gastronomía islandesa. ¡No solo de bacalao vive el hombre!
I Congreso sobre Cocina Conventual: Tradición, herencia y futuro
El I Congreso sobre Gastronomía Conventual está dirigido a formar, profundizar y difundir, bajo un enclave académico, sobre la dimensión, tradición e importancia de la cocina conventual a través de la Historia y sus perspectivas futuras reivindicando su gastronomía y, sobre todo, las decenas de valores positivos e indispensables que la rodean.
Cursos Universitarios de Cocina On-line
Las mejores barras de sushi en Nueva York
Uno de los ejemplos más palpables de la riqueza de la cocina en Nueva York son los restaurantes de comida Japonesa. Este es un recorrido por las mejores barras -sushi counters- de la ciudad.
Homenaje a Joël Robuchon en Dani García
Cena histórica: el gran cocinero francés Jöel Robuchon es honemajeado por algunos de los mejores cocineros españoles, con Ferran Adriá a la cabeza, convocados por Dani García en su restaurante del hotel Puente Romano de Marbella. El menú, plato a plato, y los video-comentarios de los 17 cocineros españoles a los que se han unido Daniel Humm (Eleven Madison. NY) y Sebastian Frankz (Horvath. Berlín).