Esta es nuestra lista de roscones de Reyes para el 2017, después de haber recorrido unas cuantas pastelerías de Madrid. Desde hoy hasta el día 6 de enero seguiremos probando. La calidad de las materias primas y la elaboración son fundamentales a la hora de elegir nuestros favoritos. Son todos los que están, pero seguro que nos faltan algunos buenísimos que no conocemos. Si nos ayudáis a descubrirlos será genial. Gracias de antemano por vuestras pistas… y ¡Felices Reyes Magos!


A pesar del envite, importante del panettone italiano, nuestro roscón sigue imbatible, y su consumo se adelanta cada año más. Muchas pastelerías los ofrecen desde el comienzo de la Navidad, aunque hay algunas que siguen reservándose solo para el día de Reyes.

Los antecedentes se remontan a las saturnales romanas, ya se sabe que bajo cualquier fiesta religiosa hay un origen pagano, y en este caso también.  Los romanos preparaban unas masas de harina horneadas, de forma circular que representaban el sol. En el interior escondían un haba seca, y aquel que la encontraba en su pedazo se convertía en  rey temporal de las fiestas fuera cual fuere su condición social. Un privilegiado que imponía su voluntad en el transcurso de grandes bacanales. 

Roscones con rango gastronómico hay pocos. Escasean las masas de doble fermentación, sabor a mantequilla, ralladura fresca de naranja y limón y agua de azahar destilada. Por el contrario abundan las masas semi industriales, aromatizadas con esencias sintéticas, cuya persistencia es terrible.  

Nosotros reivindicamos el roscón austero, sin florituras. Ese que permite apreciar la calidad de una buena masa de harina, huevo y mantequilla, fermentada el tiempo preciso y aromatizada con ingredientes naturales. Por su propia naturaleza el roscón es sosote, por eso invita a ser mojado en chocolate.  Por este motivo muchos pasteleros caen en la tentación de rellenarlo y adornarlo "para darle gracia y sabor". Innovaciones supérfluas que solo desvirtuan el carácter de un bollo sencillo. Los buenos,  y esa es su grandeza, alcanzan un frágil  equilibrio de sabores (mantequilla, cáscara de cítricos, agua de azahar) que se acentúan con los característicos aromas tostados de pastelería. Si a eso unimos una textura esponjosa y ligera, el placer crece a cada bocado. No hace falta más. Entre los cuatro primeros de esta lista hay prácticamente un empate técnico, por su extraordinaria calidad.

Los precios son un disparate, ya que por mucha mantequilla, almendra o frutas confitadas que se les ponga, es difícil justificar los 40€/Kg de media. Pero esto es lo que tenemos. En el caso de los rellenos, el precio puede doblarse, una locura para un humilde bollo de harina. En la mayoría de las pastelerías se venden por raciones (de 4, de 6, de 8 y de 12). Para sacar el precio por kilo (que permite comparar) hemos hecho un promedio.

Esta es la lista de este año.  Entre los cuatro primeros de esta lista hay prácticamente un empate técnico, por su extraordinaria calidad.

1.- Moulin Chocolat. Alcalá, 77. Tel.: 914 356 600.

Perfeccionista e incansable, el pastelero Ricardo Vélez mejora año tras año su roscón. Fermentación lenta, amasado adecuado e ingredientes de gran calidad son los secretos de su éxito Llama la atención la finura y elasticidad de la masa. Forma y textura perfectas. El agua de azahar destilada le llega de Sevilla, de la la firma Luca de Tena, nada de las odiosas esencias artificiales que tan mal sabor de boca dejan. Sin frutas ni rellenos (aunque por encargo lo rellenan de nata o crema de chocolate). En su interior, una figurita para que los más pequeños disfruten al encontrarla y un haba, como manda la tradición. Dura dos días en perfectas condiciones. Para acompañarlo te venden también el chocolate, en polvo o ya preparado, listo para que mojes el roscón. Precio: 39€/kg.

2.- Antigua pastelería del Pozo. Calle del Pozo 8. Tel.: 915 223 894

Es la viva imagen de la tradición. Las colas en el callejón donde se encuentra el obrador (justo a espaldas de la Puerta del Sol) son tremendas, el día de Reyes  no son para comprar, sino sólo para recoger, por lo que resulta imposible conseguir si no se ha reservado con antelación. Aunque es casi un milagro que cojan el teléfono (para hacer la reserva) según se va acercando la fecha. Esponjoso y aromático, la cáscara de naranja y el agua de azahar natural (a veces se les va la mano) le aportan su característico sabor. Sólo se decora con almendra molida y azúcar para que suba bien. Precio: 40€/kg.

                                                                           roscondereyes

3.- Isabel MaestreCalle Pedro Muguruza, 7. Tel.: 913 59 68 12

Por la elasticidad de su masa y su delicado sabor, el roscón de Isabel Maestre –magnífica repostera- es uno de nuestros favoritos.  Está elaborado con masa de brioche de doble fermentación. Se decora con almendra laminada, azúcar y rodajas de naranja confitada. (El que aparece en la foto es una versión especial con manzana. Solo se puede comprar previo encargo y con cierta antelación ya que se trata de un obrador artesano de producción limitada. En el interior un haba, y un regalito. ¡Tradición en estado puro! . Precio: 51,50€/kg.

                                                                

4.- La marina Alberto Aguilera 14. Tel.: 914 478 971.

Puede que sea -o no- el mejor de Madrid, pero desde luego es uno de los más caros, y también de los más populares, a juzgar por las largas colas que se forman en la calle. A nosotros nos encanta. Masa finísima y un ligero punto de sal que le da gracia. Ausencia de esencias. Como único adorno almendra y azúcar. Por encargo los preparan todo el año.  También rellenos de nata. Ahora todos los días los tienen a la venta, pero para los días 5 y 6 de enero, mejor encargarlo. Precio: 49€/kg.

                                                                   

5.- La Duquesita. Calle de Fernando VI, 2, Tel.: 913 08 02 31.

El roscón de está mítica pastelería madrileña se prepara ahora con la receta del maestro Oriol Balaguer y solo se vende por encargo, en la tienda nunca tienen disponibles. Un roscón artesano, elaborado con productos de calidad que parte de una finísima masa de brioche. Aroma suave y un delicado sabor a mantequilla y ralladura de naranja. Lo decoran con azúcar y frutas confitadas. Lo venden solo o relleno de nata o crema tostada. Precio: 56€/kg.

6.- Oriol Balaguer. Calle Ortega y Gasset, 44. Tel.: 914 01 64 63. 

Como muchos pasteleros, Balaguer decora su roscón con frutas. Masa fina y elástica. Aromas naturales y hechuras de gran pastelería. También tiene versiones innovadoras como el relleno de crema quemada. Los prepara individuales. Para comprarlos hay lista de espera.  Precio: 56€/kg.

7.- Clara Villalón para La Miguiña. Teruel, 26. Tel.: 652 16 36 98

La que fuera concursante de Master Chef, Clara Villalón, vende en La Miguiña sus roscones de hechuras caseras, sabrosos y delicados. Los decora con gajos de naranja confitada (que están buenísimos), almendras tostadas molidas y azúcar. Previa petición los rellenan de nata y crema de chocolate. Precio: 26€/kg.

8.- Pomme Sucre. Calle Barquillo, 49. Tel.: 913 08 31 85.

Roscón clásico donde de los haya elaborado con masa de brioche de doble fermentación, fino esponjoso y sin relleno de ningún tipo. Escasamente aromatizado. Si se encarga lo rellenan con nata. Un placer mojarlo en chocolate. Precio: 32€/ kilo

 

9.- El riojano. Calle Mayor, 10. Tel.: 913 66 44 82. 

Conservan la tradición de la pastelería antigua, por eso las especialidades austeras como los suizos o el roscón se les dan bien. Lo aromatizan con limón y naranja. Lo adornan con fruta y lo rellenan de nata. Precio: 40€/kg.

                                                                 

10.- Viena La Creme. Santa Brígida, 6. Tel.: 915 60 09 22

Roscón artesano de masa esponjosa de doble fermentación y suave olor a agua de azahar. Solo tiene una pega y es cierta irregularidad, pero cuando te toca uno bueno, es magnífico. Lo decoran con guindas, melocotón en almíbar, azúcar y almendra. También los preparan rellenos de nata y de trufa. Mejor encargarlo con antelación. Precio: 30€/kg

11.- El Horno de Babette. Calle de Joaquín Lorenzo, 4. Teléfono: 913 16 49 98

Masa de brioche, suavemente aromatizada con agua de azahar de los hermanos Luca de Tena de Sevilla. La masa es elástica pero no esponjosa como la de un suizo. Lo adornan con naranja y calabaza confitada. Aunque está bien le falta un poco de carácter. Precio: 36 €/kg.

                                                      

12.- Pastelerías Mallorca. Serrano, 6 (y sucursales). Tel.: 915 77 18 59

Este año nos ha gustado. Mucho más jugoso que en otras ocasiones, no tiene esencias artificiales y la masa es esponjosa con la corteza crujiente. Los preparan decorados con frutas o solo con almendra molida, incorporación del abuelo de la familia Moreno, allá por los años 40, según ellos mismos explican. Vuelve por derecho propio al listado. También los venden rellenos de nata, trufa, etc. Precio: 34€/kg.

13.- Chantilly. Claudio Coello, 68. Tel.: 91 576 53 18. 

Roscón artesano, como corresponde a esta pastelería que elabora con buen producto y métodos tradicionales. Como sus bollos suizos y sus brioches son buenos, es difícil que su roscón sea malo. Preparan el clásico y el que rellenan con crema chantilly, para hace honor a su nombre. Precio: 36€/kg.

14.- Embassy. Paseo de la Castellana, 12. Tel.: 914 35 94 80

En su roscón se notan hechuras de gran pastelería. Masa esponjosa, de ojo muy pequeño, bien trabajada. Buena entrada de boca, pero al final excesivo regusto a esencia (cítricos, agua de azahar…) Lo decoran con azúcar y láminas de fruta confitada. Los venden por raciones y no por peso. El de 6 raciones 24€, más o menos a unos 40 €/kg.

15.- Formentor. Calle Hermosilla, 81. Teléfono: 914 31 97 27

Estrenan local a penas a una manzana del antiguo ha sido adquirido por una importante firma de moda. Ha cambiado el escenario, ahora más moderno y luminoso, pero el roscón sigue igual. Llama la atención lo esponjosa que es la masa, y la ausencia casi total de agua de azahar, sin embargo apenas sabe a mantequilla y resulta sosote, con un regusto final que desconcierta. Lo decoran con frutas glaseadas. Los rellenan con nata, pero hay que tener en cuenta que si no se van a consumir en el momento, la nata moja la masa y la estropea. 36€/kg.

16. Vait. Calle Alcalá, 54 (y sucursales). Tel.: 91 358 98 80

La textura de la masa es agradable pero no tiene demasiado sabor, salvo el que le aporta la esencia de azahar. Los venden solos, o rellenos de nata, chocolate y unas cuantas cremas más. También en bocados individuales para poder probar varios. Decorados con frutas confitadas y azúcar. Todos esconden el tradicional regalito. 39,50€/kg.

                                                                  

También hemos probado: 

Mama Framboise

Su estilo de roscón es absolutamente particular: importa más el adorno que la masa que es lo verdaderamente esencial. Los rellenos son tan pomposos que la masa resulta seca y sosa. No es un roscón, es otra cosa. Un pastel de Navidad. En los individuales, la sequedad se acentúa aún más.

Santa Teresa

Masa compacta y un poco sosa, sin carácter, que mejora al rellenarse de nata montada.

Viena Capellanes

Textura de la masa adecuada, pero sabor anodino, en el que no aparece la mantequilla, solo los saborizantes. Las frutas glaseadas (de escasa calidad) tampoco ayudan.

La oriental

Escaso sabor a mantequilla y exceso de aromas. Textura de masa muy corriente.

Horno La santiaguesa

Textura agradable pero tremendo sabor a esencia de azahar artificial que anula por completo el paladar. Le falta finura.

Pastelería Nunos

El exceso de rellenos y decoración aporta originalidad pero desvirtúa el roscón. Gran cantidad de esencias artificiales. Le falta finura y profundidad.

70 Comments

  1. Juan Pérez el 10 Enero, 2017 a las 17:03

    Yo el mejor roscón que he probado es del de More´s. Los conocí por instagram @galletasmore, y sin duda el mejor que he probado. Completamente artesanal. Realmente bueno! Voy a repetir para este fin de semana, que siguen haciendo roscones…

  2. Belen el 6 Enero, 2017 a las 19:04

    El día 4 compro dos roscones a las 13:00 h de los que tienen solo almendra molida en el exterior, cada ino me cuesta 8,50EUR . Uno lo abrimos a las 15:30 para acompañar el café y aquello era un canto duro y seco.
    El dia 5 sacamos del envoltorio el segundo roscón y como estaria que lo llevè

  3. Iván el 6 Enero, 2017 a las 08:44

    El día 04/01/17, por la mañana, reservamos en La Miguiña un roscón de 1/2 kg. con nata para recogerlo al día siguiente. El día 05, cuando fuimos a recoger el roscón, nos sorprendió la cantidad de gente que había en el local, tuvimos que esperar más de 45 mins. para que nos entregaran nuestro pedido. Percibimos que estaban desbordados y no daban más de sí. Había niños montando las cajas de los roscones, y nos pareció un error importante que dos de ellos lo hicieran en el suelo, sin cuidar las medidas de higiene. Nos entregaron el roscón recién hecho con la nata en un envase aparte, un detalle insólito para nosotros porque es la primera vez que nos ocurre algo así. No es normal que el cliente tenga que cortar el roscón y rellenarlo él mismo. Nosotros compramos el roscón para regalarlo, y finalmente no lo hemos hecho porque no podemos obsequiar un roscón en esas condiciones. Nos vimos en la necesidad de comprar otro en una pastelería cercana a La Miguiña. Al llegar a casa decidimos rellenar el roscón y este no contenía la sorpresa ni el haba tradicional. Invitamos a La Miguiña y a Clara P. Villalón a analizar los detalles antes descritos y a tomar medidas correctivas para mejorar la experiencia de compra de sus clientes. A favor podemos decir que Clara, a pesar de tener una fractura en el pie, estaba intentando agilizar el proceso de entrega de los roscones. Clara demostró ser una persona agradable, al igual que el resto del personal con el que tratamos brevemente.

    • JULIA PEREZ el 6 Enero, 2017 a las 21:45

      Iván, gracias por el comentario. Se lo haré llegar a Clara; seguro que tomarán medidas para que no vuelva a suceder. Creo que la fama les ha desbordado, pero eso no es justificación. A los clientes hay que atenderlos como merecen y darles aquello por lo que están pagando.

      • Iván el 9 Enero, 2017 a las 22:25

        Julia, gracias por responderme. El pasado viernes Clara me contactó por e_mail porque había leído el comentario que expuse en esta Web. Fue un detalle de su parte escribirme y ofrecerme la posibilidad de enviarnos un roscón a nuestro domicilio (que todavía no hemos recibido). Esperamos que puedan mejorar aquellos detalles que ya he comentado con anterioridad. Escuchar a los clientes es muy importante para corregir debilidades.

        • Iván el 10 Enero, 2017 a las 20:04

          Acabamos de recibir el roscón que nos ofreció Clara. Adicionalmente nos han obsequiado un tarrito de naranjas confitadas, junto a una nota personalizada. Detalles que agradecemos mucho.

      • Iván el 9 Enero, 2017 a las 22:25

        Julia, gracias por responderme. El pasado viernes Clara me contactó por e_mail porque había leído el comentario que expuse en esta Web. Fue un detalle de su parte escribirme y ofrecerme la posibilidad de enviarnos un roscón a nuestro domicilio (que todavía no hemos recibido). Esperamos que puedan mejorar aquellos detalles que ya he comentado con anterioridad. Escuchar a los clientes es muy importante para corregir debilidades.

  4. Eva el 5 Enero, 2017 a las 22:59

    Yo quitaría de la lista la pastelería Mallorca. El roscón de almendra no se merece estar en el ranking, el que me han enviado hoy estaba más seco que la mojama.

    • JULIA PEREZ el 6 Enero, 2017 a las 21:42

      Eva, cuanto lo siento. Durante varios años Mallorca no ha aparecido en la lista, pero este año compré uno en la tienda de Génova y estaba bueno, tierno, jugoso… por eso lo he vuelto a incluir. La regularidad es un problema grave.

  5. Elvira Sánchez el 5 Enero, 2017 a las 13:48

    Hoy he probado el roscón de La Miguiña y lo siento pero no, eso no es un roscón. Está rico, con una textura espectacular, pero es un suizo venido a más. Recomiendo el del Horno la Gloria, al lado del metro La Elipa.

    • JULIA PEREZ el 6 Enero, 2017 a las 21:47

      Hola elvira, gracias por el comentario. Iré a probar el de el Horno la Gloria. Por cierto, me encanta tu descripción. en realidad, el roscón es un suizo venido a más (jajajaja) Felices Reyes!

  6. Alexandra el 4 Enero, 2017 a las 10:25

    Gracias por tu respuesta, Julia. A ver si el año que viene cuando vuelva de Barcelona después de Navidad me acuerdo de comprar uno y lo comparamos con un roscón. Un abrazo!

  7. Amparo Zatarain el 4 Enero, 2017 a las 00:53

    Me encanta el Roscón de Mallorca y toda la parafernalia. De dulces…antes hacían unos cruasanes rellenos vde frambuesa….mermelada D. Frambuesa de locura……lastima!!!! Cuando. Hay una cosa súper….la suprimen.

  8. Las recetas de Martuka el 4 Enero, 2017 a las 00:33

    Te recomiendo el roscón excelso de una pastelería de barrio de toda la vida, en el barrio de la Concepción, C/Virgen del Coro, 15. Se llama MIFER y está esponjoso pero sin masa de suizo. Lo rellenan de nata con nueces: un escándalo. Debería estar en el listado. http://www.rutamartuka.blogspot.com.es. Feliz Roscón Nuevo!

    • JULIA PEREZ el 5 Enero, 2017 a las 13:04

      Martuka, los roscones rellenos no están entre nuestros favoritos, como puedes ver si lees el artículo. Pero aún así iremos a probarlo cuando tengamos ocasión. Muchas gracias por tu aportación. ¡Feliz Noche de Reyes!

  9. Tania el 3 Enero, 2017 a las 11:27

    Julia- repites, palabra por palabra, el post de 2016. Una pena y flaco favor que haces a los que se esfuerzan año tras año en mejorar el producto. Te agradecemos tus recomendaciones y estamos de acuerdo en la mayoria, pero te pedimos mas profesionalidad. Gracias.

    • JULIA PEREZ el 4 Enero, 2017 a las 00:22

      Hola Tania, te agradezco mucho el comentario, pero te agradecería aún más si especificaras quienes son los que se esfuerzan y a los que que hago flaco favor, de ese modo tal vez podría mejorar. Espero con interés tu nuevo comentario. Gracias.

  10. Alexandra Sumasi el 3 Enero, 2017 a las 07:44

    Julia, yo encuentro diferencias entre el roscón que se comercializa en Madrid y el llamado tortell de reís catalán. ¿Son cosas mías o estoy en lo cierto? Y en cuanto a rellenos, a mí en Cataluña me encantaba el tortell relleno de mazapán, que en Madrid no se estila. ¿Sabes si Oriol Balaguer lo hace para sus tiendas de aquí?

    • JULIA PEREZ el 4 Enero, 2017 a las 00:25

      Alexandra, no puedo hablar del pastel catalán. Nunca he vivido en Cataluña, ni he pasado allí la festividad de Reyes, así que no puedo ayudarte. Por lo que explicas, el tortell de reís se parece más dulce francés gateau du rois, que se rellena de una masa de mazapán. Pero no puedo decirte mucho más. El francés lo conozco porque he pasado muchas noches de reyes en Francia.

  11. Laura Martínez el 2 Enero, 2017 a las 23:27

    A mi encanta el de La Magdalena de Proust , está hecho con masa madre y sabe delicioso.

    • JULIA PEREZ el 3 Enero, 2017 a las 00:11

      Laura, el pan de la Madalena de Proust no me acaba de convencer, pero iré a probar el roscón y ojalá me guste. Muchas gracias por la pista.

  12. Rebeca el 2 Enero, 2017 a las 22:26

    El de Santa eulalia boulangerie patisserie está buenísimo, esponjoso y equilibrado, os animo a probarlo en calle del espejo, 12

    • JULIA PEREZ el 3 Enero, 2017 a las 00:12

      Apuntado queda, iremos a probarlo. Muchas gracias!!!!

  13. m el 2 Enero, 2017 a las 20:56

    Como el Roscon que se hace en la pasteleria. LA ARTESA DE GUILLEN.
    Hay muy pocos ir a probar creo que es el mejor y con creces
    Metro Aviacuon Española

  14. olivier el 2 Enero, 2017 a las 17:31

    Os falta ir a probar el de HOJALDRES ARTESANOS. Calle Gaztambide 37 Metro Argüelles/Moncloa. Muy recomendable y tienen un montón más de cosas para probar!!!

    • JULIA PEREZ el 3 Enero, 2017 a las 00:09

      Allá iremos! mil gracias

  15. Adolfo el 30 Diciembre, 2016 a las 12:18

    ¡Lo que es capaz de mover un artículo en internet y lo que nos puede llegar a confundir!

    Buscando recordar sensaciones de la infancia cuando mi padre nos traía el roscon en reyes, llegue a este artículo y acepte su consejo de ir a la calle Del Pozo en busca de mi preciado roscon. Allí no sólo no encontré el preciado sabor que describe el articulo sino que lo encontré es probablemente EL PEOR ROSCON que he comido en mi vida. Eso que venden es un Suizo pero malo. Se pone duro la primera noche. La mantequilla ni la ha olido y el agua de azar se quedó solo en agua. Esta amasado industrialmente encima son bordes en el trato. NADA RECOMENDABLE.

    En fin, seguiré mi búsqueda pero en este horno no me vuelven a ver el pelo aunque no creo que les importe. Su nuevo público, turistas, les es más rentable

  16. Jesus Asenjo el 26 Diciembre, 2016 a las 02:44

    Quisiera saber para aparecer ahora aqui entre los 5 primeros seria posible

    • Gastroactitud el 26 Diciembre, 2016 a las 09:16

      Estimado Jesús.
      Para aparecer en la lista de los mejores roscones; necesitamos conocer el nombre de tu pastelería para que el equipo de GastroACTITUD pueda pasarse a probar el roscón que elaboráis. Muchas Gracias. Un saludo

  17. Jesus el 26 Diciembre, 2016 a las 02:42

    Tengo 2 pastelerías soy tercera generacion y creo tener de los mejores roscones de Madrid,como podria piublicarme con vosotros entre los 5 primeros

  18. Manuel barriga el 25 Diciembre, 2016 a las 12:13

    Hola amigos. Primero felicitar las fiestas a todos. Soy un amante del roscón de reyes. Pienso que es un pan dulce sencillo de elaborar, que por desgracia está ligado por lo general a unas fechas concretas, lo que lo covierte en un producto casi de lujo, con precios (bajo mi punto de vista) bastante elevados.
    En pan casero paseo de la chopera 1 elaboramos el roscón todo el año, no tenemos grandes hornos ni mucho espacio, pero le añadimos a las masas el ingrediente más valioso de todos…..tiempo.
    ¿Porque no hacer un roscón de calidad (siempre desde mi punto de vista ojo) con ingredientes de calidad a precios razonables?
    Los ingredientes de nuestro roscón: harina,levadura, agua, sal, azucar,agua de
    azhar, ron, leche, y rematado con almendra en baston y azucar.
    Precios sabados y domingos 3/4 k 8EUR
    Tambien lo partimos por la mitad a 4EUR
    Lo damos en bolsa de papel.
    En estas fechas a 10EUR de 3/4 k con caja.
    En reyes 12EUR el mismo roscón con caja,sorpresa rematado con almendra naraanja y limon confitado y si nos llega a tiempo kumquad confitado y azucar. Tfno 619953432 saludos.
    (Se me olvidaba tambien le ponemos rayadura natural de naranja y limón)

    En reyes con caja sorpresa y rematada

    • Manuel barriga el 25 Diciembre, 2016 a las 12:25

      Se me olvidaba el huevo muy importante

    • Manuel barriga el 25 Diciembre, 2016 a las 12:26

      Se me olvidaba el huevo muy importante

    • JULIA PEREZ el 2 Enero, 2017 a las 15:53

      Manuel, pasaremos a probar el roscón!

  19. Jesus el 25 Diciembre, 2016 a las 01:00

    Soy el jefe de la Pastelería Longinos,querria saber cuanto me constaria apareccer entre los 3 primeros de coste si fuera posible para mejores Roscones de Madrid

    • Gastroactitud el 26 Diciembre, 2016 a las 09:19

      Gracias Jesús. Pasaremos a probar el roscón tan pronto nos sea posible. El aparecer en la lista no tiene coste, es un trabajo de peregrinación del equipo de GastroACTITUD por las pastelerías madrileñas. Gracias por el dato

  20. Alberto el 18 Diciembre, 2016 a las 22:03

    Lo siento pero me quedo con el roscón de la antigua pasteleria del Pozo no tiene ni frutas ni rellenos pero la masa tiene un sabor increíble, os recomiendo encargarlo.

  21. David el 16 Diciembre, 2016 a las 00:18

    Los roscones de reyes de Madrid, ya no son lo que eran hace años, es una pena pero así es,
    Solo os voy a dar una dirección, paseo de la chopera número 1, esta un poco escondída, pero para mi el mejor roscón de reyes de todo Madrid, y he probado casi todos, por no decir todos
    Esponjoso, ves como lo hacen, con sabor a mantequilla y agua de azahar, es fantástico, probadlo por favor, y luego os rogaría que me digáis que os ha parecido.

    • Noelia el 20 Diciembre, 2016 a las 23:26

      Y cuanto cuesta?

  22. Ignacio el 15 Diciembre, 2016 a las 19:32

    Vivo en Majadahonda, y llevo años tomando el roscón de la pastelería Calamillor, antes he probado en muchos sitios de Madrid, pero como éste, de verdad, en ningún sitio. Lo llevo a varias reuniones y toda la gente queda encantada.

  23. Paz el 7 Diciembre, 2016 a las 23:32

    Vivo en Valencia y los roscones son de pena. ¿Hay alguna pastelería que envíe desde Madrid?

    • JULIA PEREZ el 14 Diciembre, 2016 a las 12:25

      Paz, puedes probar con El pozo, o con Moulin Chocolat, quizá te lo manden. Un saludo

  24. Emilio Fernandez el 18 Noviembre, 2016 a las 20:24

    En prosperidad Frente del metro hay una pasteleria pequeña que tiene mucha fama los dias 5 y 6 de Enero se forman colas para comprar su roscon su nombre es Pastelería Valle Olid y para mi es el mejor roscon de Madrid, sin querer oferder a nadie

    • JULIA PEREZ el 14 Diciembre, 2016 a las 12:25

      Muchas gracias Emilio, iremos a probarlo!!!

  25. Mary Carmen el 3 Abril, 2016 a las 02:43

    No voy a hablar del mejor roscón de Reyes pero sí del peor, con mucha diferencia, sobre todos los que he probado en mi vida, que son muchos, porque me encanta.
    Parece mentira pero este honor le corresponde a la pastelería Mallorca, su roscón no tiene ni la textura ni el gusto a roscón, sencillamente ni sabe a roscón ni lo que estás tomando es un roscón de Reyes, sinceramente no se sabe que es, podría ser un bollo pero ni de lejos, y nunca, un roscón de Reyes.
    Lo llevé el día 6 de enero de 2015 a una merienda familiar y de amigos y cuándo empezaron a probarlo no había mas que ver las caras raras que ponían todos y al preguntarme si estaba segura de que lo que había llevado era un roscón de Reyes y decirles que sí y comprado en Mallorca, nadie daba crédito pues siempre soy yo la que llevo el roscón y nunca me había pasado nada parecido. No le gustó a nadie y sobró mas de la mitad ¡increible pero cierto! Fantástica la pastelería y la bollería de Mallorca pero su roscón de Reyes un fiasco.

  26. Pepe Sánchez el 19 Marzo, 2016 a las 21:27

    Yo este año he probado tres: el de Venecia (Plaza de San Amaro), con fama en el barrio. Malo. El de la Antigua Pastelería de la Calle del Pozo: excelente, como siempre. Y el mejor de los tres: el de Clara Villalón. La textura no puede ser mejor. Si lo hiciera yo le pondría un pelín de limón y le quitaría agua de azahar, pero comprendo que es una perversión mía. Prácticamente perfecto, como Mary Poppins.

  27. Belen el 15 Enero, 2016 a las 10:16

    Alentada por los buenos comentarios que había leído sobre los roscones de la China, he comprado uno este año por Reyes y he de decir que me he llevado una GRAN DECEPCIÓN. El roscón está apelmazado y aunque no es malo su sabor, desde luego está lejos de ser uno de los mejores roscones de Madrid, es que ni siquiera puede entrar en esta categoría. No volveré a comprar ningún roscón aquí.

  28. Carlos el 14 Enero, 2016 a las 18:41

    En primer lugar, enhorabuena a los autores de esta web por los fantásticos artículos con los que nos ilustran habitualmente. Conozco la mayoría de roscones que han propuesto en el post, aunque no estoy de acuerdo con la 'crítica' que hacen de 'La China'. Soy vecino del barrio de Legazpi y llevo toda la vida comiendo la exquisitez de roscón arriba indicado. Creo que son 'diferentes' precisamente por la forma que tienen de abordar este periodo navideño: no hay horarios fijos y no dejan reservarlos hasta que no pasan las fiestas (continúan haciéndolos durante todo enero). El resultado: puedes llegar y tener que hacer una cola enorme para quedarte sin uno. Pero así funciona. Cola tradicional, esperas, olor a agua de azahar…Y hasta hace bien poquito no vendían los roscones hasta el mismo día 5 de enero (algo que comparto, pero esa es otra historia). En eso si se han 'modernizado', que es por donde creo que va el autor/es del post. Incluso ha habido algún año que ya han vendido alguno antes del 31 de diciembre. Es el mejor que he comido junto al de el Honor de San Onofre (sin desmerecer a ninguno de los que aparecen en el listado). Las frutas escarchadas y CREMA (elemento diferenciador) que recubren el roscón son de otro mundo.

    Aprovecho ya para meter la cuña: fuera de la época navideña…no se pierdan sus palmeras de chocolate. Un saludo.

  29. javier el 6 Enero, 2016 a las 13:45

    Esta genial la lista y ayuda un montón. Yo lo probé en la semana pasada y estaba seco, buen sabor pero muy caro.
    No olvidaros de Chantilly en Claudio Coello que aunque no es barata los roscones son totalmente naturales y artesanos, puedes pedirlos sin nada, con crema, con nata. Etc.

    • javier el 6 Enero, 2016 a las 16:58

      Ojo el seco era de la Marina

  30. Dolores el 6 Enero, 2016 a las 11:49

    Creo que falta Nuños em la calle Narvaez

  31. Rosa el 6 Enero, 2016 a las 11:49

    El rozcon de Mallorca malísimo , seco y amargo . Lo compramos de la pastelería de Mallorca para invitar a unos amigos y quedamos fatal era amargo , seco y encima costo una barrbarida . De cualquier upe enarcado mejor

  32. Amparo el 15 Enero, 2015 a las 00:09

    A mi me gusta el de VAIT, que ha ido mejorando de año en año. Comparto la opinion de esa señora respecto al de Mallorca, suele estar seco .
    Gracias por toda la lista de hornos que los preparan

  33. José Luis el 6 Enero, 2015 a las 11:26

    En Moratalaz hay una pastelería pequeñita con solo 3 hornos que hacen un roscón espectacular. Todas la navidades hay colas que dan la vuelta a la manzana. Se llama Serramonte, al lado de la plaza del encuentro. Deberían probarla.

    • Julia Pérez el 6 Enero, 2015 a las 18:01

      Gracias José Luis, allá iremos, en cuanto podamos. Gracias por la pista!!!

  34. Verónica el 5 Enero, 2015 a las 01:56

    Hoy mismo he merendando en Mallorca con otros cuatro amigos, como no, hemos pedido roscón, lamentablemente he de decir que hemos quedado desilusionados; no nos ha gustado a ninguno, nos ha parecido soso y algo reseco 🙁 , qué pena.

    • Julia Pérez el 6 Enero, 2015 a las 18:03

      Verónica, totalmente de acuerdo contigo. Este año Mallorca volvió a bajar posiciones, por eso se ah quedado el último de la lista… Una pena, la verdad. El precio de la masificación. Al fianl se acaban haciendo cosas mediocres.
      Gracias por tu comentario. Un saludo!

  35. Javier el 5 Enero, 2015 a las 01:03

    Los de la bomboneria Chantilli en Claudio Coello son espectaculares, tienes que reservarlos si no Te quedaras sin probarlos. FELICIDES REYES

    • Julia Pérez el 6 Enero, 2015 a las 18:04

      Javier, tanto como espectaculares…

      • María el 7 Enero, 2015 a las 22:58

        Estoy de acuerdo con Javier, este año hemos probado el roscón de la pastelería Chantilly y estaba delicioso, desde luego no fue fácil conseguirlo debido a la cola que tenían el día 5 de enero.

  36. Julián el 31 Diciembre, 2014 a las 12:09

    ¿Habéis probado el de Dany, en la calle Antonio Arias casi esquina con Ibiza? Impresionante…

    • Julia Perez Lozano el 2 Enero, 2015 a las 17:27

      apuntado, iremos en cuanto podamos. Muchas gracias!!! Feliz año nuevo!!

  37. Feli el 30 Diciembre, 2014 a las 17:45

    El mejor roscón lo hace Jesús en la Pastelería El Artesano, cerca de las Ventas

    • Julia Pérez Lozano el 30 Diciembre, 2014 a las 20:55

      Feli, muchas gracias por tu pista, intentaremos pasar a probarlo antes del día de reyes!
      Feliz año!!!

      • David el 5 Enero, 2016 a las 11:07

        Pues ya que estáis por la zona de Ventas, pasaros sin duda por la pastelería Mifer en la calle Virgen del Coro, 15. Espectacular la masa del roscón, siempre tierna y nunca seca. Pedir aparte la nata para que cada uno se lo rellene al gusto, la nata ES PEC TA CU LAR. Un saludo!

  38. María Jesús el 29 Diciembre, 2014 a las 07:59

    Yo añadiría Mama Framboise y Nunos Pastelería

    • Julia Pérez Lozano el 30 Diciembre, 2014 a las 00:58

      María Jesús, sentimos no coincidir, ninguno de estos dos roscones están entre nuestros favoritos, y te aseguro que los hemos probado. Ya sabes, cuestión de gustos. Gracias por tu opinión.

  39. sandra el 4 Enero, 2014 a las 23:32

    Los mejores los de pastelería. Orio en la calle Eloy Gonzalo 38 y las dependientas muy amables

  40. elisa peloso el 4 Enero, 2014 a las 18:38

    el hobrador en la calle corazon de maria

  41. manuel ruiz trigo el 4 Enero, 2014 a las 17:33

    Eso que no anprobado el roscon de la pasteleria
    La Artesa de Gallen
    Metro aviacion Española
    Creo quees uno de los mejorws no se lo pierdan aun estan a tiempo de probarlo

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