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RESTAURANTES - CURSOS ONLINE

Muxgo, la nueva propuesta de Borja Marrero en Gran Canaria

Borja Marrero en el restaurante Muxgo

La cocina de Borja Marrero se enraiza en la tierra. La despensa del restaurante Muxgo, recorre las diferentes zonas de Gran Canaria y se detiene especialmente en Tejeda, el pueblo que le vió nacer

11 + 1 platos con sabor a mar de las Islas Canarias

Rodeadas por el Atlántico, las Islas Canarias son reducto de pescados autóctonos tan sabrosos como la vieja, el bocinegro o el cherne. Recorremos el archipiélago buscando las mejores propuestas.

Casa Romántica, reivindicación de la gastronomía canaria

La emblemática casa-restaurante que formaba parte de la historia de Gran Canaria, renace con la vista puesta en las raíces de la cocina y los productos de la isla

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Ángel León es uno de los pocos cocineros del mundo que ha imaginado un concepto culinario y lo ha llevado hasta el extremo. @juliaplozano gastroactitud.com/restaurante…

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Tras más de dos décadas de trayectoria, ganó el Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Jefa de Sala 2022. Charlamos con la alicantina sobre su trabajo, sus retos y el futuro de la profesión. @marinavegao gastroactitud.com/pista/crist…

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Los viejos bares de estudiantes han dejado paso a una hostelería moderna y variada con locales para todos los gustos y bolsillos. @JCCapel @juliaplozano  gastroactitud.com/pista/salam…

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¿Qué hacen dos argentinos cocinando en Valencia? Fierro (Valencia) es la respuesta. @juliaplozano  gastroactitud.com/restaurante…

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Los cafés de especialidad son cafés arábicas de orígenes concretos, de fincas y caficultores que expresan la variedad y el terruño, como ocurre con los vinos. @rcastillo1102 gastroactitud.com/pista/10-ca…

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