Muxgo, la nueva propuesta de Borja Marrero en Gran Canaria
La cocina de Borja Marrero se enraiza en la tierra. La despensa del restaurante Muxgo, recorre las diferentes zonas de Gran Canaria y se detiene especialmente en Tejeda, el pueblo que le vió nacer
11 + 1 platos con sabor a mar de las Islas Canarias
Rodeadas por el Atlántico, las Islas Canarias son reducto de pescados autóctonos tan sabrosos como la vieja, el bocinegro o el cherne. Recorremos el archipiélago buscando las mejores propuestas.
Casa Romántica, reivindicación de la gastronomía canaria
La emblemática casa-restaurante que formaba parte de la historia de Gran Canaria, renace con la vista puesta en las raíces de la cocina y los productos de la isla