Las voces de la gastronomía son muchas y muy diferentes. El talento no solo está en la alta cocina, también…
El capitán de Aponiente pone en pie al auditorio con sus cocciones en "sal viva" y Joan Roca reformula las…
Antigua jefe de cocina de Mugaritz (Guipúzcoa) y actual responsable de Casa Cavia (Buenos Aires), Julieta Caruso compartió fogones los…
Algunos restaurantes españoles de alta cocina inauguran temporada en los primeros meses del año. Estos son los menús que ofrecerán…
¿Quieres ser uno de los 10 afortunados en disfrutar antes que nadie de la nueva propuesta gastronómica de Mugaritz? Como…
No se nos ocurría mejor forma de celebrar San Valentín que con un brindis. En las copas, los vinos favoritos…
La organización de The World’s 50 Best Restaurants y Banco Bilbao Vizcaya Argentaria (BBVA) anuncian el 50 Best BBVA Scholarship,…
Quince comidas especiales, en quince restaurantes españoles que, por un motivo u otro han dejado huella en nuestra memoria gastronómica…
Antes de opinar sobre alta cocina, echa un vistazo a esta lista. Si no has visitado todos estos restaurantes te…
BCBL y Mugaritz colaboran en un estudio científico para examinar las bases de la creatividad. Un trabajo conjunto para investigar…
