20 platos para recordar el año 2021

Cuando empieza un año nuevo, miramos por el retrovisor y recordamos lo mejor del año que se ha ido. Estos son 20 de los platos que más nos han gustado.

10 razones para devolver un plato

¿Te da vergüenza devolver un plato en un restaurante? ¿Te incomoda decirle el maitre que algo no está bien? ¿Qué haces si encuentras un bichito en tu ensalada, disimulas y dejas de comer o montas en cólera? Más allá de razones caprichosas, de me gusta o no megusta, hay argumentos que permiten al comensal devolver un plato sin que le tiemble la voz. Estas que reproducimos a continuación son las 10 razones que argumenta nuestra colaboradora María de Michelis en su nuevo libro Cartas Sobre la Mesa, reforzadas con nuestras propias aportaciones.