Cocineros a los que seguir la pista

Una decena de cocineros a los que conviene seguir la pista. Profesionales que trabajan con pasión  y que aplican el conocimiento a cuanto hacen. Unos son muy jóvenes, otros quizá no tanto, pero todos merecen que nos detengamos un momento para conocer su trabajo.

Restaurantes para comer por 30 euros

De Galicia a Canarias, un recorrido por 35 restaurantes urbanos, chulos, en los que se puede comer muy bien por 30 euros. Hay más ¡claro que sí! pero estos los hemos visitado.

Tokio: 10 restaurantes a los que todos quieren ir

Son los restaurantes a los que todo el mundo quiere ir. Locales que por una u otra razón están de moda en Tokio entre foodies y gourmets. Esta es una guía express para no perderse en una ciudad con más de 100.000 establecimientos.

Jóvenes cocineras españolas

Nos unimos al #DiaInternacionalDeLaMujer con la republicación de este artículo que sigue plenamente vigente. Son jóvenes, tienen talento y viven volcadas en la cocina. Abrirse paso en un mundo de hombres les cuesta. Su historia no es nueva, pero ellas se han puesto las pinturas de guerra y van a por todas. No les pierdas la pista.

Otoño en Madrid: 10 restaurantes nuevos

Madrid no para. Las aperturas de restaurantes se suceden -los cierres también- en un bullir incesante de novedades, tantas que casi no podemos seguirles la pista. Estas son sólo algunas. Empezamos por las más recientes.

Las 10 cosas que más molestan a un camarero

Después de hablar con muchos profesionales de hostelería, de esos que se pasan la vida cara al público, estas son las 10 cosas que los camareros detestan de los clientes. Un listado que leído a la inversa se convierte en el decálogo del comensal perfecto. Tenlo en cuenta cuando vayas al próximo restaurante.  La empatía, ponerse en el lugar del otro, es la clave para saber estar y comportarse dignamente.

12 Restaurantes para dar la vuelta al mundo sin salir de Madrid

Te proponemos dar la vuelta al mundo sin salir de Madrid a través de 12 restaurantes. Cocina étnica auténtica, nada de fusión; precios razonables, incluso baratos en algunos locales; y bocados singulares. De Italia a India, pasando por Vietnam, Perú y Portugal.