Doraducas y lubinucas: alta cocina en lata

Óscar Calleja, del restaurante cántabro Annua, lanza una línea de conservas de pescado y marisco de criadero en la que fusiona Cantábrico, México y Asia.
Brindar por San Valentín

No se nos ocurría mejor forma de celebrar San Valentín que con un brindis. En las copas, los vinos favoritos de una pareja de sumilleres: Silvia García y Guillermo Cruz.
Llega la IV edición de Mundo Thermomix

Thermomix® presenta la IV edición de Mundo Thermomix del 5 al 8 de abril en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid.
Los hermanos Roca diseñan el menú para la cena de los Óscar

El domingo 4 de marzo, la meca del cine se viste de largo para entregar sus máximos reconocimientos. Durante la ceremonia, varias fiestas acogen a las celebridades pero sin duda una de las más concurridas y esperadas es la cena benéfica que Elton John organiza cada año para recaudar fondos para su fundación. En esta edición, los hermanos Roca serán los encargados de preparar el menú especial adaptado para la ocasión. Un menú solo para estrellas, pero por una buena causa.
Juan Altamiras, un revolucionario en la cocina

La influencia de Nuevo Arte de Cocina, recetario del franciscano aragonés Juan Altamiras, ha llegado hasta nuestros días según afirma la hispanista Vicky Hayward
Atrapados por la nieve en la A-6: a comer y disfrutar

A mal tiempo buena cara. Esta es una breve selección de restaurantes en los que comer si te has quedado bloqueado por la nieve en la carretera A-6 a su paso entre Guadarrama y Segovia.
¿Qué comeremos en 2018? 15 tendencias gastronómicas

Como cada año desde que inauguramos este portal, nos aventuramos a imaginar como será el futuro más próximo: 2018. ¿Cómo nos comportaremos en los restaurantes? ¿Qué productos estarán de moda? ¿Qué beberemos? ¿Daremos nuestra opinión? ¿Dejaremos propina?
Sal, el sugerente vídeo de Quique Dacosta

Quique Dacosta ha centrado en las salazones sus últimos trabajos culinarios. Este video de Attic Films es una alegoría sobre el uso, el poder y el mito de la sal.
Easy Mixers, la nueva coctelería: alquimias sofisticadas para mixólogos inexpertos

Llega al mercado un revolucionario concepto de premezclas ideadas específicamente para elaborar cócteles complejos, sin necesidad de shaker ni mayor conocimiento mixológico.
Sebastian Frank: mi creatividad surge de la renuncia

Cocinero del año en Europa, Sebastian Frank triunfa en Berlín al frente de Horváth (2** Michelin) donde realiza una cocina introspectiva estrechamente ligada a sus recuerdos de infancia y a los guisos y productos de su Austria natal.