Ingredientes
- 1 aguacate, picado y pelado
- 225 g de garbanzos cocidos o enlatados, escurridos
- 10g de cilantro, enjuagado
- 1/2 diente de ajo
- 90 ml de aceite de oliva
- 60 ml de jugo de limón
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta
- 8 panes de pita, cortados en tiras gruesas
- Aceite de oliva
- 2 cucharadas de paprika
Preparación
- Precalentar el horno a 180 ° C.
- Colocar el aguacate, los garbanzos, el cilantro, el ajo, el aceite de oliva, el zumo de limón y el comino en una batidora y mezclar. Sazonar con sal y pimienta para darle sabor y apartarlo en un recipiente.
- Colocar las tiras de pan de pita en una bandeja para hornear; rociar con aceite de oliva y espolvorear con paprika.
- Hornear hasta que el pan esté crujiente, alrededor de 5 minutos, y servir con el hummus de aguacate.
Encontrarás esta y otras recetas en el libro de cocina “El maravilloso mundo de la cocina con aguacate” que puedes descargar aquí. Receta elaborada por la Organización Mundial del Aguacate.