Ensalada césar con escalope de conejo crujiente

Ingredientes

  • 3 hamburguesas de conejo
  • 1 bolsa de mezcla de lechugas
  • Salsa César
  • 2 huevos
  • Cereales de copos de maíz
  • Aceite de oliva
  1. Empanar las hamburguesas de conejo (también se puede hacer con ternuras de conejo) con huevo y los copos de maíz (si no tienes cereales puedes usar pan rallado o maíz inflado) y freír.
  2. Aliñar las lechugas con la salsa César.
  3. Poner encima las hamburguesas fritas troceadas.
Julia Pérez Lozano

Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.

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Julia Pérez Lozano
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