Puding chocolate de Navidad con Aceite de Oliva Virgen Extra Reserva Familiar Arbequino Castillo de Canena

Puding chocolate de Navidad con Aceite de Oliva Virgen Extra Reserva Familiar Arbequino Castillo de CanenaPuding chocolate de Navidad con Aceite de Oliva Virgen Extra Reserva Familiar Arbequino Castillo de Canena

Ingredientes

  • 1 cucharadita de canela molida
  • 175 ml de melaza negro
  • 6 huevos
  • 450 g de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 450g cerezas confitadas
  • 300g sultanas
  • 150g de pasas de Corinto
  • 175g datiles,sin hueso y picados
  • 125g de almendras blanqueadas, picado
  • 120 ml de brandy
  • 4 cucharadas de harina de trigo
  • 250 g de harina
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequina
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 175 ml de jugo de manzana
  1. En un tazón mediano, mezcle las cerezas,las pieles de cítricos, pasas, dátiles y almendras.
  2. Agregue el brandy, deje reposar 2 horas odurante la noche.
  3. Agregar la harina 4 cucharadas.
  4. Precaliente el horno a 140ºC. Engrase el molde. En un tazón pequeño, mezcle 250 gramosde harina, el bicarbonato de soda, clavo de olor, pimienta de Jamaica, canela y la sal, a un lado.
  5. En un tazón grande, vierta Aceite de Oliva Virgen Extra Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequina. Gradualmenteme se mezclan el azúcar moreno y los huevos. Mezcle la melaza negra y el jugo de manzana.
  6. Batir la mezcla alternando con la mezcla de harina, en una proporción de 4 secos Menú de Navidad 2013 y 3 adiciones líquidas. Vierta la masa en el molde.
  7. Hornearen el horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
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