Trufa de coco

Ingredientes

  • 300gr de leche de coco GOYA
  • 500gr de chocolate blanco IVOIRE
  • 100gr Chocolate Negro GUANAJA
  • 100gr de cacao polvo para rebozar

Preparación

  1. Calentar la leche de coco y verter en 3 veces sobre el chocolate previamente fundido.
  2. Mezclar y dejar enfriar antes de dosificar en bolas huecas de chocolate
  3. Dejamos cristalizar una noche en nevera.
  4. Fundimos chocolate negro y marcamos la trufa para finalizar rebozando en cacao.
0/5 (0 Reviews)
AddThis Website Tools
Julia Pérez Lozano

Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.

Comparte
Publicado por
Julia Pérez Lozano

Chaufa de quinoa

Un plato inspirado en una de las rectas del cocinero Gastón Acurio

5 días

Ensalada de pasta con verduritas

Una ensalada de temporada, con calabacín y espárragos como protagonistas

2 semanas

Som Tam de cigalas al ají amarillo del restaurante Latasia

Som Tam de cigalas al ají amarillo, del cocinero Roberto Hernández, del restaurante Latasia (Madrid).

3 semanas

Receta de torrijas

La torrija el dulce más popular de Semana Santa. De leche, de vino, de almíbar...…

4 semanas

Potaje de Semana Santa con garbanzos, espinacas y bacalao

Icono de la cocina de cuaresma, sus antecedentes se remontan a los recetarios romanos donde…

1 mes

Buñuelos de bacalao

La receta tradicional de buñuelos de bacalao: fácil, rápida y llena de sabor para disfrutar…

1 mes