Esta sencilla ensalada que propone Óscar Velasco define perfectamente la esencia de su cocina, siempre de gran amor por el…
Un clásico de los veranos españoles. El bonito en su punto óptimo en estratégica alianza con el escabeche consiguen que…
Fresca, divertida y ligera esta receta es perfecta para una reunión de amigos, combina pescado y verduras y es un…
Es esta una de las recetas que ofrece Jamie Young, dueño del Pink Flamingo, en su Pizzas Gourmet, un libro…
Uno de los reyes de las recetas veraniegas es el tomate que se puede cocinar de mil maneras, aunque esta…
Con esta receta Ricardo González Sotres, propietario de El Retiro de Pancar, ganó la décimo segunda edición del Premio Bacalao…
El usuzukuri, lascas finas de pescado crudo, es una de las grandes especialidades de Ricardo Sanz, chef de los restaurantes…
Una receta fresca y apetecible. Para simplificarla y hacerla asequible a cualquier nivel basta con eliminar el pan de tinta.
Un elegante plato que combina marisco, huevo y patata, con el sabor pronunciado del pimentón.
Esta receta de Juan Carlos Trujillo del restaurante Canela en Rama de Linares (Jaén) fue la ganadora del Premio Internacional…