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RESTAURANTES - CURSOS ONLINE

Berberechos ahumado con pino, piñones, hinojo marino, moras, emulsión de piñón y pimienta rota

  • Pescado
  • Media
  • 30 minutos
  • 4

Sergio Bastard, del restaurante santanderino La Casona del Judío armoniza en este plato los tonos yodados de los berberechos, la deliciosa textura y sabor de los piñones y la acidez de la frambuesa. Una propuesta perfecta cuando el verano empieza a tocar a su fin.

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