VALORACIÓN 8/10
Jerez de la Frontera, CÁDIZ
Juanlu Fernández, tras diez años como jefe de cocina de Aponiente, abre su propio restaurante en Jerez de la Frontera (Cádiz). La gran cocina clásica interpretada por un gran cocinero andaluz.
Barbate, CÁDIZ
Este lugar es el sitio al que hay que volver siempre para no olvidar el sabor del auténtico atún rojo de almadraba.
VALORACIÓN 9/10
Puerto de Santa María, CÁDIZ
Hay un lugar, al Sur, allí en el fin del el mundo, donde el mar se come a cucharadas, aliñado con vino de Jerez. Aponiente, lo llaman. El sueño de un loco. Una quimera flotando en la marisma.