Llucmajor, BALEARES

Con su restaurante en una nueva ubicación, el hotel Zoëtry Mallorca, el cocinero sigue creciendo y afinando su propuesta centrada más que nunca en los productos y las tradiciones culinarias de la isla balear.

Canyamel (Isla de Mallorca), BALEARES

Un menú de cocina en miniatura tan técnico como sabroso y coherente. Uno de los grandes restaurantes de España escondido en un rincón de Mallorca

Puerto de Alcudia. Mallorca, BALEARES

En esta nueva etapa, Macarena de Castro se expresa con total libertad. Utiliza productos mallorquines pero no apela a la memoria gustativa del territorio. En un espacio perfecto para la alta cocina, da rienda suelta a su imaginación, que solo se doblega a la tiranía del sabor. Combinaciones llamativas en platos escuetos pero poderosos.

Lloseta, BALEARES

Hasta la cocina y más allá… Hay que atravesar los fogones para alcanzar las entrañas de Santi Taura. Un nuevo espacio en que el cocinero mallorquín guisa en solitario para dieciséis comensales.

Mallorca, BALEARES

Cocinar con lo que te da una pequeña isla mediterránea, sin necesidad de ir a escudriñar más allá. Esa es la misión de Maca de Castro, apodada ‘la Mallorquina’ por sus colegas de oficio.

Capdepera, Mallorca, BALEARES

En medio de la campiña mallorquina, en el encantador Hotel Predi Son Jaumell, el joven cocinero pergeña una cocina de producto y raíces con su innegable su toque personal.