La sonada apertura de Börjn Frantzén, chef sueco con tres restaurantes en el mundo cada uno con tres estrellas Michelin
El mar a mordiscos: sabores y texturas en cuatro dimensiones.
Especialidades italianas en un invernadero acristalado, sin burrata ni pizzas
La cocina joven de Kiko Rocher y Loli Sambal, sabores de la «terreta» en versión moderna.
Cocina castellana puesta al día con excelentes materias primas.
La imparable progresión de Juan Carlos García y su cocina creativa enraizada en el entorno jienense.
La cocinera Pilar Arellano se desmarca de las tendencias dominantes con una cocina refinadamente sencilla que emociona
La perfección del sushi en un inaparente local malagueño
Cocina callejera de inspiración peruana. El último proyecto de Alex Marugán y sus jóvenes socios