REVISTA DIGITAL DE GASTRONOMÍA
NOS UNE UNA PASIÓN: LA COMIDA
NOTICIAS
Campeonato del Mejor Bocata de España®/Best Sandwich Spain®
127 establecimientos competirán del 29 de abril al 26 de mayo para coronarse con el título ‘Mejor Bocata de España® / Best Sandwich Spain®
Las mejores barras para ir de tapas en Madrid
Tapas, raciones, aperitivos, comidas… Bares o restaurantes… El concepto es ambiguo y difícil de explicar, pero estas son nuestras barras favoritas para tapear en Madrid.
¿Cuál es el mejor pan de hamburguesa?
Juanito Baker, la empresa de Carlos Pérez, elabora casi cuatro millones de panecillos de hamburguesas al mes en sus obradores de Málaga que vende en toda España
Maca De Castro, nueva presidenta de Euro-Toques España
La chef mallorquina se convierte en la primera mujer al frente de la entidad, que por primera vez en su historia tiene un presidente de fuera del País Vasco.
Amberes, restaurantes de alta cocina, además de diamantes
Un fin de semana es perfecto para disfrutar de esta ciudad flamenca, descubrir sus restaurantes, sus cervecerías, las tiendas de patatas fritas o las chocolaterías.
10 vinos blancos para sorprender
La llegada del calor invita a disfrutar de los vinos blancos, que en España son cada vez mejores y más diversos. Como los diez blancos sorprendentes que presentamos en esta selección.
De potes por Pamplona
Once locales imprescindibles de la capital navarra para los amantes del vino, en los que además se puede comer algo para que el vino no se nos suba a la cabeza.
Mugaritz comenzará una temporada dedicada a “lo que no se ve”
Desde octubre del año pasado, Andoni Luis Aduriz y su equipo han estado inmersos en su periodo de creatividad para construir la nueva experiencia.
RESTAURANTES
Leartá (Sevilla)
Cocina joven escrita con mayúsculas en un rincón del casco antiguo. Un proyecto ilusionante que derrocha talento.
Bevir (Las Palmas de Gran Canaria)
Cocina inteligente sin residuos orgánicos y desperdicio cero. Creatividad con pescados y verduras aprovechados en su totalidad.
La Tasquería (Madrid)
La transgresora cocina de Javi Estevez, un desafío al paladar más allá de prejuicios y tabúes.
Dos Palillos (Barcelona)
Un brillante menú conmemorativo del XV aniversario con el que Albert Raurich y su equipo alcanzan cotas inigualables.
EL BAR
Grand Cabaret, la última ginebra extravagante de Hendrick’s
Fiel a su espíritu innovador y disruptivo, Hendrick’s rompe moldes con su nueva ginebra, inspirada en la alegre extravagancia de los cabarets parisinos de principios del siglo XX.
Orange Wine by Pies Viejos 2021: en Valdepeñas también hay vinos naranjas
Elaborado con la variedad airén y criado en huevos de barro, este vino naranja es la carta de presentación del proyecto Pies Viejos.
Ron Barceló Imperial Porto Cask, la seducción de la rareza
Barceló Imperial inaugura su colección Rare Blends con un ron de doble envejecimiento, que finaliza su crianza en botas de Oporto Tawny 10 Años.
Hacienda La Quintería 2018, petit verdot con acento andaluz
Santiago Jordi presenta este interesante tinto gaditano de uva bordelesa, uno de los más singulares de su amplio proyecto vinícola.
RECETAS
