Sopa de alcachofas y aguacate

En Ucrania, se denomina Borsch, una sopa muy común y popular, que además es sencilla y perfecta para momentos de celebración con pollo, cebolla y otros vegetales. ¿Te apetece preparar un plato similar, e igualmente delicioso? Toma nota de nuestra receta de sopa de alcachofas y aguacate.

Rollo de ceviche de aguacate envuelto en patata

Un homenaje a uno de los alimentos más típicos de Portugal, el bacalao. Receta paso a paso -Rollo de ceviche de aguacate envuelto en patata – del que puede ser el plato principal de la noche. Con este pescado como co-protagonista, sorprenderás a tus invitados.

Hummus de aguacate

Si hay un plato típico en Israel, ese es el hummus, elaborado de forma tradicional con pasta de garbanzo. Receta con un toque diferente, además de utilizar legumbre se puede añadir aguacate. ¡Está delicioso!

Garbanzos y crudités

Sergio y Javier Torres forman uno de los tandems de cocineros más relevantes del momento, tanto por su restaurante Dos Cielos, como por su programa Cocina2.  Recuperamos esta receta de su libro De la tierra al cielo (Planeta), donde repasan algunos de los mejores productos de España y dan fórmulas brillantes para sacar lo mejor de ellos. 

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