Claves para servir la cerveza perfecta en tu propia casa

A veces perdemos las formas en lo que respecta al consumo de las bebidas alcohólicas. La costumbre de beber los blancos helados y las cervezas a punto de congelación no favorece en ningún caso el disfrute. Te presentamos las claves para sacar el mejor partido a la cerveza que tanto atesoras en tu nevera.

Sergi Arola cierra: comunicado oficial

Una triste noticia. Tras 20 años de trabajo en Madrid el cocinero Sergi Arola y Sara Fort cierran su restaurante. Este es el comunicado oficial que han emitido. Desde Portugal, Arola admite que la situación es terrible y dolorosa pero que es la mejor solución dadas las circunstancias.

¿Sabes qué es el kimchi?

No hay un cocinero occidental que no lo haya incorporado a su cocina. Es un nuevo fetiche, pero ¿qué es el kimchi? Así se prepara el alimento fermentado más popular de Corea.

Nuevas Jornadas Gastrotoledo 2016

“Toledo, Capital Española de la Gastronomía 2016” ya ha abierto las inscripciones para el tercer seminario de las ‘Jornadas Gastroledo Capital 2016’, que contará con la presencia de Martín Berasategui, y Teresa Gutiérrez, concursante de Top Chef.

XII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad Valladolid

Valladolid convoca a cocineros de todas las Comunidades Autónomas del país para participar en el Concurso Nacional de Tapas. La fase final tendrá lugar en la ciudad los días 7, 8 y 9 de Noviembre y el vencedor percibirá 6.000 euros y el testimonio de ser Campeón de Tapas de España.

6 mujeres con mando en sala

Hace un año dedicabamos un artículo a las mejores jefas de sala. Hoy volvemos a la carga con 6 mujeres que mandan mucho y que hacen que los clientes se sientan muy bien. Pero la lista no se acaba aquí… Habrá más, porque no están todas las que son.

La vuelta al cole en 10 restaurantes de Madrid

Comienza un nuevo curso… gastronómico y Madrid está lleno de novedades para el otoño 2016. Algunos restaurantes abrieron a principios de verano para ir calentando motores, otros se acaban de inaugurar, los hay que llegarán bien entrado septiembre. Esta lista incluye los que más nos han gustado.