10 dulces de Carnaval

Llegan las masas fritas, los florones manchegos, los buñuelos, las hojuelas o la ensaimada de tallades. Desenmascaramos los dulces más típicos que se pueden comer en estos días.

Los mejores churros de Madrid: con o sin chocolate

Delicia castiza donde las haya, empezar el año con unos buenos churros mojados en chocolate -o no- es una tradición muy arraigada que a todos gusta. Esta es una lista de nuestras churrerías favoritas en Madrid.

Seis menús para no cocinar en Navidad

Hay muchas opciones para no complicarse la vida en estas fechas, comer rico y dedicarle el tiempo a la familia. Como éstas, que vienen avaladas por cocineros y restaurantes de prestigio.

Fallece Luis Irízar

El conocido cocinero vasco, maestro de maestros en su célebre escuela de cocina, ha fallecido este jueves en San Sebastián a los 91 años

Rioja se acredita

Los Viñedos singulares son la última categoría de los vinos de Rioja. Una DO en la que convive los vinos clásicos e históricos con los de nueva generación

Verdades y mentiras sobre el azafrán

Es la especia más cara y valorada en el mercado y por eso la más sometida a fraudes. Sólo el de La Mancha, con DO, responde a controles de calidad y origen. Contamos cómo diferenciar el azafrán español del iraní, y todas las verdades y mentiras sobre el llamado oro rojo.

¡Vaya huevos!

Hoy se celebra el Día mundial del huevo, un homenaje a un producto llenos de propiedades nutricionales e insustituible en la cocina. Para rendir tributo a ese alimento universal hemos seleccionado cinco restaurantes donde que ir a comerlos.