LoAlto Tardana 2023
Monovarietal de uva tardana, este blanco anima a conocer el resto de los vinos de Casa LoAlto, uno de los proyectos que destacan en la comarca valenciana de Requena.
Rascaña 2023
Singular blanco «brisado» elaborado con merseguera y macabeo de viñedos de altura.
Ceràmic Monastrell 2019, la irresistible atracción de la tinaja
El conocido enólogo Pepe Hidalgo es el autor de un atractivo tinto de uva monastrell criado en tinajas de barro. Es la nueva propuesta de la bodega valenciana Vicente Gandía
CorSalvatge 2020, el lado salvaje de los blancos valencianos
Quien quiera aventurarse por los senderos menos explorados de los vinos valencianos tiene aquí una perfecta experiencia para romper el molde.
Bobal Blanco 2019, del tinto al blanco sin perder el horizonte Mediterráneo
El nuevo Bobal Blanco de las Bodegas Vicente Gandía tiene muchos aspectos de interés. Para empezar que es un blanco elaborado a partir de una uva tinta.
Pureza 2016, el fascinante moscatel seco de Pepe Mendoza
Conociendo los vinos de la bodega Enrique Mendoza –pionera en la viticultura de calidad en el viñedo alicantino–, todas las virtudes que podían sospechársele a Pepe Mendoza se confirman con el estreno de su nuevo y personalísimo proyecto, apellidado Casa Agrícola. Tras un cuarto de siglo afinando el estilo de los vinos de la bodega de su familia –donde continúa…
DV Bobal 2012, un tinto mediterráneo para la cuesta de enero
Ya está: se acabó el despilfarro de las navidades y ahora toca sobrevivir estoicamente, para muchos con un presupuesto exiguo. Pero como la gastroactitud es un credo irrenunciable, ni siquiera en tiempos de vacas flacas somos capaces de transigir y flagelarnos con comestibles y bebestibles indignos. De allí que, cuando escasea el peculio, lo que hay que hacer es mirar…
Córdula 2012, el mejor «estreno» del vino español del 2014
La cata de las 50 novedades destacadas del vino español que dirijo todos los años para la revista Fuera de Serie suele ofrecer grandes sorpresas. Como las muestras se catan a ciegas, con un panel de catadores que cambia cada año, los vinos más valorados muchas veces no se corresponden siquiera con los que yo mismo –que me encargo de…
La Huesuda 2013, el vino de Ariel Rot: 100% rock and roll, 0% sulfitos
No todos saben que, amén de leyenda del rock and roll vernáculo, Ariel Rot es un enófilo empedernido, que aprovecha sus idas y venidas por los escenarios del mundo para catar aquello que se le ponga a tiro. Ahora, el guitarrista y cantante –conocido por su papel en grupos que hicieron historia, como Tequila y Los Rodríguez, y solista de…
Er Boquerón, la cerveza que vino del mar
El panorama cervecero español está viviendo una expansión sin precedentes, sobre todo en el ámbito de las cervezas artesanales, que en los últimos tiempos están multiplicando adeptos y productores en toda la geografía nacional. Esta locura da lugar a cervezas tan insólitas como Er Boquerón, que se presenta como "la primera elaborada con agua de mar". Aunque pueda ponerse en…