Establecida en 1779, Bowmore es una de las destilerías más antiguas de Islay. Tras sobrevivir a todos los cambios industriales que afectaron a la mayor parte de las destilerías de la isla, aún hoy continúa elaborando single malt a la manera tradicional, malteando su propia cebada y recogiendo el agua del río Loggan. El Bowmore Tempest es una edición especial –limitada a 12.000 botellas–, de un destilado envejecido en tres tipos de barricas de bourbon y botas de oloroso, lo que le aporta un delicioso aroma ahumado, con matices de caramelo quemado, apuntes cítricos y un final intenso y ligeramente salado.
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