Finca El Rubio 2022

Sirva Finca El Rubio 2022 para reivindicar a la graciano, noble variedad autóctona del viñedo riojano que vivió tiempos mejores. Aunque hoy, arrinconada por la omnipresente tempranillo –como otras uvas locales de la región vinícola más célebre de España– solo ocupa un 2,07 % de la superficie total del viñedo certificado por la DOCa. Una presencia lo suficientemente modesta como para merecer el título de «variedad minoritaria».

Graciano, un tesoro riojano

 

Aunque su origen sigue dando lugar a controversias, lo que está documentado es que, hacia finales del siglo XVIII el cultivo de la graciano era mayoritario en Rioja Alavesa y Navarra (¡superando incluso a la tempranillo!)
No sorprende que los viticultores riojanos de entonces –que tenían como modelo los vinos bordeleses, concebidos para una larga guarda– apostaran por la graciano. Una uva con rica expresión aromática, taninos sedosos, que resulta ideal para elaborar vinos de crianza por su contenido polifenólico, así como una acidez superior al resto de las variedades de Rioja.
La familia López de Heredia, que ha sabido preservar con Viña Tondonia y el resto de sus vinos la tradición más pura de los riojas elaborados al “viejo estilo”, recoge en sus archivos datos documentados entre 1895 y 1916, en los que se comprueba que entonces esta variedad superaba en producción a la tempranillo en un 6% y que presentaba un grado alcohólico (menos de 15º) y una acidez (más del 17%), por los que suspirarían muchos viticultores de nueva generación.

Las razones del declive

 

Con todas estas virtudes, se preguntará el lector, ¿qué es lo que ha llevado a la graciano a sufrir un retroceso tan llamativo en su tierra de origen? La razón no ha sido otra que una sencilla ecuación económica: esta uva tiene escaso rendimiento, por lo que poco a poco ha sido relegada, abandonando el protagonismo para convertirse en un componente del ensamblaje que realizan muchos enólogos, para aportar un toque de distinción a los tintos de Rioja. Aunque casi siempre con un porcentaje modesto respecto al resto de las variedades que intervienen en el coupage (tempranillo y garnacha, principalmente). En los vinos de las grandes bodegas, la presencia de la graciano prácticamente ha desaparecido.
Afortunadamente, «la gracia de Rioja» –como la llamó Pedro López de Heredia– también tiene sus defensores irredentos, que desde hace ya varios años luchan por reivindicar sus virtudes, presentado al mercado tintos varietales que exhiben el potencial de una uva que permite elaborar vinos diversos, versátiles y con un singular poder de seducción. Valgan Exopto, Villota, Arizcuren, Viña Monty, Abel Mendoza y Contino como buen ejemplo de sus actuales valedores en la DOCa Rioja.

 

 

Finca El Rubio, una apuesta por el patrimonio de Rioja

 

A ellos se suma Marqués del Atrio, que con Finca El Rubio 2022 –el notable tinto «de paraje» que hoy aquí nos ocupa– se suma a la relación de las bodegas que defienden el valor de la graciano como patrimonio identitario del vino riojano de la manera más elocuente: presentando un tinto monovarietal que revela las mejores propiedades de esta uva.
Puede sorprender que esta cuvée proceda, justamente, del amplio catálogo de un grupo vinícola como es Marqués del Atrio. Pero hay que conocer la realidad de esta compañía, el dinamismo que está imprimiendo a su gama de vinos y –sobre todo– la perspectiva que aporta el chileno Rodrigo Espinosa, al frente del equipo de enólogos, para entender que esta bodega también su apuesta por la calidad y la singularidad.
Finca El Rubio 2022 bien lo demuestra. Las uvas proceden de un único viñedo, de 1,4 hectáreas, plantado en el paraje Rubio de Arriba, vecino de la bodega, en la localidad navarra de Mendavia. Resguardado entre pinares y asentado en suelos pobres, este viñedo se plantó en 1999 y presenta buen equilibrio entre vigor y producción, lo que favorece la calidad de la uva.
Los procesos de vendimia –rigurosamente manual–, vinificación y crianza –14 meses en barricas nuevas de roble francés– procuran subrayar los rasgos varietales y el carácter que ofrece la graciano en esta finca, con el máximo respeto. Así, Finca El Rubio 2022 se distingue por ricos matices aromáticos de frutas rojas silvestres, con acentos balsámicos y minerales; ofrece un paso por boca fresco y vivaz, con taninos sedosos, sostenido por una agradable acidez y notable persistencia. En síntesis, un buen tinto que rinde honor a la graciano.