Sake Sohomare Kimoto Junmai Daiginjo

La familia propietaria de la ikura Sohomare defiende desde 1872 el carácter tradicional del sake de la zona de Tochigi. Respetando la anciana técnica del kimoto y con granos de arroz pulidos al 45%, elabora este sake majestuoso, que aúna potencia y elegancia, con una expresión muy rica de peras, flores y anís y un paso por boca glicérico y envolvente. Una maravilla. 

Federico Oldenburg

Periodista especializado en vinos y destilados, colaborador de numerosos medios internacionales y jurado de los más prestigiosos certámenes vinícolas.

Comparte
Publicado por
Federico Oldenburg

Revival 2023

Revival 2023 es un modélico ejemplo de la auténtica expresión de la godello, la última…

1 semana

Finca El Rubio 2022

Con Finca El Rubio, Marqués del Atrio ofrece una elocuente expresión de la elegancia, finura…

2 semanas

100&NoMore, la ginebra con series limitadas a 100 botellas

Destilada en Barcelona, con métodos artesanales, en series limitadas a 100 botellas, 100&NoMore redefine los…

3 semanas

Dosterras 2023

Dosterras ofrece una expresión fresca y pura de la garnacha del sur del Montsant, que…

4 semanas

De Alberto VORR

Bodegas De Alberto eleva el listón de los tradicionales vinos dorados de Rueda con su…

1 mes

Ambar La 125, cerveza de celebración

Ambar La 125 conmemora el 125 aniversario de la cervecera establecida en Zaragoza en el…

2 meses