EL BAR - Destilados
Guía de vinos y destilados que recopila las marcas consideradas de mayor interés por Federico Oldenburg y los socios del Foodies Club.
Sólo los socios pueden publicar valoraciones.
En vos confío, tequila blanco y confidencial
Acostumbrados como estamos a sufrir las inclemencias de los tequilas de producción industrial, brebajes de rudo carácter que el paladar (y el resto del cuerpo) apenas soporta en un discreto chupito, con sal y limón, o en una traicionera margarita, los tequileros europeos celebramos, por fin, la llegada de nuevas marcas, de producción artesanal, limitada y escrupulosa con la calidad,…
Ardbog, single malt con acento andaluz
Desde que el inquieto Bill Lumsden se hizo con la dirección técnica de Ardbeg, esta prestigiosa destilería de Islay ha mutado su monolítica condición de progenitora de los single malts más potentes y ahumados del mundo a un nuevo perfil: hoy esta casa el origen de una larga serie de whiskies curiosos, plenos de personalidad, que combinan el carácter rotundo…
Absolut Elyx, absolutamente gigante
Absolut es sin duda una marca icónica en el mundo de los destilados, porque ha sido el primer vodka de la historia que ha sabido instrumentar con creatividad y ambición las técnicas de marketing para encaramarse en lo más alto de la lista de los best sellers espirituosos. Su firme apuesta por el arte y el diseño –que se inició…
Wint & Lila, la larga historia de un nuevo vodka
En el profuso universo de los destilados Premium, las nuevas marcas necesitan algo más que una calidad impecable para diferenciarse. Sobre todo en el apartado de los vodkas, donde la precisión en las nuevas técnicas de destilación permite producir aguardientes tan puros como clónicos (e impersonales, hay que decirlo) prácticamente en cualquier lugar del mundo. Por eso, a la hora…
Hibiki 17 años, la excelencia del whisky japonés
Los buenos aficionados al whisky ya no se sorprenden cuando los japoneses se llevan el premio gordo en los grandes concursos de este destilado, tal como lo ha hecho el Hibiki 21 años, que hace tres años se proclamó como el mejor blended del mundo en los premios de la prestigiosa revista Whisky Magazine, para sonrojo de los fundamentalistas con…
Death’s Door Gin
Sólo un tipo tan especial como Brian Ellison puede dar a luz una ginebra tan singular como Death's Door. Este estadounidense enamorado de España –vivió durante dos años en Barcelona, donde obtuvo un master en administración de empresas en la prestigiosa escuela de negocios IESE– trabajaba como consultor de desarrollo en el estado de Wisconsin cuando tuvo la certeza de…
Beluga Gold Line
Un vodka para iniciados, elaborado en la remota Siberia (en Kemerovo Oblast) con métodos artesanales siguiendo un complejo proceso que incluye un filtrado con cuarzo, arena y carbón de abedul y una crianza de 90 días en tanques de acero antes del embotellado. La calidad de sus componentes –trigo ruso maletado y agua mineral de gran pureza– garantizan la excelencia:…
Tanqueray Malacca
Cuando todas las multinacionales de bebidas espirituosas intentan inventarle la quinta pata al gato, procurado crear una fórmula novedosa para el ahíto mercado de las ginebras premium, Tanqueray no tiene más que mirar hacia atrás, para recuperar una clásica London Dry Gin que lanzó al mercado en el año 2000 y que ahora recupera con una nueva edición: Tanqueray Malacca.…
Oxley
El grupo Bacardi presenta esta novedosa ginebra ultra-premium, que llega para liderar la gama más alta (y cara) de las London Dry Gin. El precio, eso sí, no es en esta ocasión un capricho de un descabellado departamento de marketing: Oxley cuesta casi 60 euracos porque nace de un complejo proceso de elaboración que limita la producción a unas…
The London Nº1
La empresa española González Byass ha tenido el buen tino de meter las narices en una de las últimas destilerías que sobreviven en la capital británica, para poner en relieve la excelencia de la auténtica ginebra londinense. Entre otras cosas, porque The London nº1 se elabora con agua de los manantiales de Clekenwell, al norte de la ciudad, una materia…