50 Best Restaurants 2019: listado completo

Estos son los restaurantes que ocupan los puestos del 1 al 50

1. Mirazur (Menton, Francia)
2. Noma (Copenhagen, Dinamarca)
3. Asador Etxebarri (Atxondo, España)
4. Gaggan (Bangkok, Tailandia) MEJOR RESTAURANTE DE ASIA 2019
5. Geranium (Copenhagen, Dinamarca)
6. Central (Lima, Perú) MEJOR RESTAURANTE DE AMÉRICA DEL SUR 2019
7. Mugaritz (San Sebastián, España)
8. Arpége (París, Francia)
9. Disfrutar (Barcelona, España)
10. Maido (Lima, Perú)
11. Den (Tokio, Japón)
12. Pujol (Ciudad de México, México) MEJOR RESTAURANTE DE NORTEAMÉRICA 2019
13. White Rabbit (Moscú, Rusia)
14. Azurmendi (Larrabetzu, España)
15. Septime (París, Francia)
16. Alain Ducasse Au Plaza Athénee (París, Francia)
17. Steirereck (Viena, Austria)
18. Odette (Singapur)
19. Twins Garden (Moscú, Rusia)
20. Tickets (Barcelona, España)
21. Frantzén (Stockholm, Sweden)
22. Narisawa (Tokio, Japón)
23. Cosme (Nueva York, EE.UU.)
24. Quintonil (Ciudad de México, México)
25. Alléno Paris Au Pavillon Ledoyen (París, Francia)
26. Boragó (Santiago, Chile)
27. The Clove Club (Londres, Reino Unido)
28. Blue Hill at Stone Barns
29. Piazza Duomo (Alba, Italia)
30. Elkano (Getaria, España)
31. Le Calandre (Rubano, Italia)
32. Nerua (Bilbao, España)
33. Lyle’s (Londres, Reino Unido)
34. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
35. Atelier Crenn (San Francisco, EE.UU.)
36. La Bernadin (Nueva York, EE.UU.)
37. Alinea (Chicago, EE.UU.)
38. Hisa Franko (Kobarid, Slovenia)
39. Casa do Porco (Sao Paulo, Brasil)
40. Restaurante Tim Raue (Berlín, Alemania)
41. The Chairman (Hong Kong, China)
42. Belcanto (Lisboa, Portugal)
43. Hof Van Cleve (Kruishouttem, Bélgica)
44. The Test Kitchen (Cape Town, Sudáfrica) MEJOR RESTAURANTE DE ÁFRICA 2019
45. Sühring (Bangkok, Tailandia)
46. De Librije (Zwolle, Países bajos)
47. Benu (San Francisco, Estados Unidos)
48. Ultraviolet (Shanghai, China)
49. Leo (Bogotá, Colombia)
50. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suiza)

España en la lista Del 51 al 120

Aponiente se estrena entre los mejores restaurantes del mundo en el puesto 94; Martín Berasategui pasa del 76 al 87; Enigma avanza desde el número 95 al 82; Quique Dacosta Restaurante pasa del 68 al 81; DiverXO avanza del 96 al 75; y Arzak sale del 50 Best, en el puesto 31, para pasar al 53.