Buyfresco, versión culinaria del personal shopper”

Del mismo modo que existen reputados estilistas que ayudan a las “ladies” a renovar el ropero cada temporada, profesionales que acompañan a las estrellas en ciudades que les son ajenas, descubriéndoles el último taller o la tendencia más rabiosa, surge ahora este servicio relativo al mundo de la alimentación pero con los pies en la tierra.

Lo que acaba de implantar Buyfresco no va dirigido a las élites gastronómicas, sino a los hogares unifamiliares, a las parejas y a las familias. A personas a las que les gusta comer bien, que se entretienen en la cocina pero que carecen de tiempo para ir al mercado y, mucho menos, para pensar en recetas.

El funcionamiento es bastante sencillo. A través de la web de esta empresa www.buyfresco.com los clientes hacen los pedidos los jueves de cada semana. Los responsables de esta casa  compran los ingredientes frescos y completan la cesta en sus instalaciones de frío. Conjunto que llevan al domicilio de cada cliente el martes siguiente.

Cada cesta (caja) va acompañada de un cuadernillo sencillo en el que se detallan paso a paso la forma de poner a punto los ingredientes solicitados, incluidos algunos consejos de Susana de Miguel, chef ejecutiva de Buy Fresco.

Platos que se pueden elaborar en tiempos variables, entre 15 y 30 minutos.

De este modo los clientes, siguiendo las instrucciones marcadas, se convierten en cocineros y preparan sus menús de almuerzo o cena.

Los precios fluctúan dentro de márgenes razonables. Para hogares unifamiliares  el contenido de 5 recetas a partir de 39,5 euros. En el caso de parejas de 3 a 5 recetas a partir de 36,95 euros. Y en el caso de familias de 3 a 5 recetas a partir de 54,95 euros.