- Por abrir caminos propios: el equipo de StreetXO (Madrid) + Ricard Camarena (Valencia)
- Por democratizar la alta cocina: Montia (Madrid) + Santi Taura (Mallorca)
- Por su aportación a la investigación culinaria: Mario Sandoval y su trabajo con el CSIC sobre la hidrolización del huevo
- Por la categoría de los productos con los que trabaja: GueyuMar (Asturias)
- Por su compromiso con la tradición: Pork, el local de los hermanos Rovira. Una casa de comidas dedicada al cerdo (Barcelona).
- Por revalorizar la despensa de su entorno: Miguel Ángel de la Cruz (Valladolid) + Javier Olleros (Pontevedra) + Xanty Elias (Huelva)
- Por hacer de la cocina un elemento de cambio social: CocinaConCiencia y los cocineros que colaboran con ellos (Paco Pérez, Ramón Freixa, Sacha, Javier Muñoz Calero, Andoni Aduriz, Dani García, etc)
- Por llevar la cocina española al mundo con rigor: Nacho Manzano y Marcos Morán (Asturias-Londres)
- Por crear nuevos conceptos: Petra Mora, minimarket on-line (Zamora)
- Por renovar el mundo dulce: Ricardo Vélez (MoulinChocolat – Madrid)
- Por elevar la cultura gastronómica: Arias Cañete por suprimir las aceiteras anónimas + Cerveceros de España por su guerra contra el vaso de tubo
- Por hacer vinos contracorriente: Bodegas Ordóñez (Málaga) y su renovación del vino dulce.
—————————————————————————– Los + 1 ————————————————————————
- Restaurante Montia
- Por crear tendencia y animarnos a todos a cocinar: Pepe Rodríguez, Jordi Cruz y Samantha Vallejo-Nágera
- Al mejor blog gastronómico de nuestro país, por viajar por todo el mundo: Gastronotas de Capel (de José Carlos Capel)
- Difusión de calidad Gastronómica: Editorial Montagud