ENEKO TOKYO de Eneko Atxa ubicado en el barrio de Roppongi, una zona tranquila y multicultural llevará la adaptación con estilo “bistro” de la nueva cocina vasca al producto japonés reflejando las cuatro estaciones de Japón. El espacio aspira a convertirse en un referente y embajador de la cocina vasca.
El nuevo espacio propone dos opciones de menús cerrados:
El restaurante dispone de diferentes espacios con acabados en madera. Por un lado, una sala principal con la cocina abierta al comedor y con capacidad para 440 comensales. Y, por otro lado, un patio exterior que estará abierto de primavera a otoño. Además, cuenta con tres salones privados (de 8, 10 y 10 comensales) con terraza, para aquellos que quieran disfrutar de una experiencia más íntima.
La cocina abierta al comedor permite al comensal ver en directo la elaboración de los platos.
TOKI-ON Nishiazabu, 3-16-28, Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo 106-0031
Restaurante:03-3475-4122
Madrid, primera parada de la Longaniza de Graus rumbo a la gran parrilla
Solares como refugio frente al calor
El gran reto del ibérico es que el consumidor entienda su verdadero valor
La nueva oferta gastronómica esta inspirada en la cocina española, con arroces, pescados, carnes y…