El objetivo de José Castrodeza , cocinero de Villa Paramesa (Valladolid), es hacer tapas dulces del mismo nivel que las saladas.
Desde hace unos años el concurso nacional de pinchos y tapas que se celebra en la capital vallisoletana ha elevado notablemente la oferta en toda la ciudad. Villa Paramesa ofrece una de las mejores cartas de tapas y cocina en miniatura.
En este vídeo puedes ver cómo se hace
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