El menú está compuesto por un plato de Jamón de Bellota Alta Gastronomía FISAN Añada 2016, un aperitivo de paté de Bellota al Oporto, de primero una ensalada de presa de Bellota, piñones verdes, calabaza y vinagreta de mostaza antigua.
ensalada de presa de Bellota, piñones verdes, calabaza y vinagreta de mostaza antigua
De segundo, meloso de carrillera de Bellota lacada con cebollas platillo y patatas primor glaseadas. De postre “La Era de Chocolate” y, para terminar, un bombón muy especial, “la joya”.
Meloso de carrillera de Bellota lacada con cebollas platillo y patatas primor glaseadas
Todo maridado con una botella de vino tinto Dido 2018 D.O. Montsant y una botella de agua de Vilajüiga (Gerona).
FISAN y Hermanos Torres envían a sus clientes el ‘Menú Montanera’ en una caja edición limitada, listo para consumir. Este formato garantiza su conservación y que todo llegue en perfecto estado al comensal, como si estuviera comiendo en el restaurante de Cocina Hermanos Torres.
La caja es para dos comensales y su precio será de 62€/persona con gastos incluidos en Madrid y Barcelona. Para el resto de la península los gastos serán aparte. El ‘Menú Montanera’ estará disponible todo el mes de marzo y podrá pedirse a través del email info@cocinahermanostorres.com
Esta segunda entrega está dedicada al barrio de Justicia.
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