Esther, Sandra y Nacho Manzano estrenan hermanosmanzano.com donde revisan el concepto de restaurante, lo transforman y lo desubican. Un nuevo espacio donde cocinan lo mejor de su gastronomía, incluyendo al comensal en el proceso de creación y animándole a que le dé el último toque.
Desubicar el restaurante para acercar la cocina de los Manzano a casas de toda España creando una conexión especial con el comensal. Que será quien diseñe su propio menú y se convierta en partícipe del proceso final de cocinado y emplatado.
La propuesta gastronómica está basada en platos caseros y tradicionales cocinados con productos locales a los que se irán incorporando otros platos de la Casa. La temporalidad marcará el ritmo y el diseño de la nueva carta donde las ediciones limitadas y los platos efímeros serán la seña de identidad de este restaurante.
1- Croquetas. 2- Fabes. 3- Trucha Río. 4- Arroz con leche
El restaurante ofrece la opción de seleccionar menús previamente pensados por Esther y Nacho o de elegir a la carta. Así como menaje y utensilios elaborados por artesanos locales y seleccionados por Sandra Manzano de forma habitual en sus restaurantes.
Con Hermanosmanzano.com Sandra, Nacho y Esther, buscan desubicar y ampliar la experiencia de su cocina.
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