Esther, Sandra y Nacho Manzano estrenan hermanosmanzano.com donde revisan el concepto de restaurante, lo transforman y lo desubican. Un nuevo espacio donde cocinan lo mejor de su gastronomía, incluyendo al comensal en el proceso de creación y animándole a que le dé el último toque.
Desubicar el restaurante para acercar la cocina de los Manzano a casas de toda España creando una conexión especial con el comensal. Que será quien diseñe su propio menú y se convierta en partícipe del proceso final de cocinado y emplatado.
La propuesta gastronómica está basada en platos caseros y tradicionales cocinados con productos locales a los que se irán incorporando otros platos de la Casa. La temporalidad marcará el ritmo y el diseño de la nueva carta donde las ediciones limitadas y los platos efímeros serán la seña de identidad de este restaurante.
1- Croquetas. 2- Fabes. 3- Trucha Río. 4- Arroz con leche
El restaurante ofrece la opción de seleccionar menús previamente pensados por Esther y Nacho o de elegir a la carta. Así como menaje y utensilios elaborados por artesanos locales y seleccionados por Sandra Manzano de forma habitual en sus restaurantes.
Con Hermanosmanzano.com Sandra, Nacho y Esther, buscan desubicar y ampliar la experiencia de su cocina.
Madrid, primera parada de la Longaniza de Graus rumbo a la gran parrilla
Solares como refugio frente al calor
El gran reto del ibérico es que el consumidor entienda su verdadero valor
La nueva oferta gastronómica esta inspirada en la cocina española, con arroces, pescados, carnes y…