Begoña Rodrigo abrirá su tercer local en Valencia el próximo mes de junio: Nómada Urban Mood. Así es como se llamará su nuevo proyecto que presenta cocina ininterrumpida desde primera hora de la mañana. Este es el tercer restaurante de Rodrigo, junto con los dos que ya mantiene abiertos en la actualidad: Nómada, en el Centro comercial Bonaire, y La Salíta, en la Calle Séneca, 12.
Nómada Urban Mood busca convertirse en punto de encuentro de los distintos modos de vida de la ciudad de Valencia, sea cual sea el horario de cada persona, con una cocina global. Esa es la razón por la que el local permanecerá abierto de lunes a domingo en horario ininterrumpido sirviendo desayunos, almuerzos, meriendas y cenas, para adaptarse al ritmo de la ciudad. “Nuestros clientes nos pedían un concepto como Nómada Bonaire en Valéncia y por fin hemos conseguido que puedan disfrutar de la experiencia sin salir del centro de la ciudad ni tener que coger el coche”, asegura Begoña Rodrigo.
Nómada Urban Mood tendrá una gran barra dividida en cuatro espacios que permitirá a los comensales cubrir sus necesidades a cualquier hora del día. El local tendrá una carta de bebidas centrada en la coctelería y las bebidas saludables como zumos naturales y smoothies, contará también con un rincón para producto fresco y ensaladas personalizables y un corner para cocina dulce y pastelería. Además, entre semana, se servirá menú al mediodía. “No queremos que nuestros clientes renuncien a comer bien por falta de tiempo, así que también podrán disfrutar de nuestra oferta en la barra o elegir cualquier plato de Nómada para llevárselo a la oficina o a donde prefieran disfrutarlo”, explica Rodrigo, que contará con un sistema de take away sostenible y respetuoso con el medio ambiente.
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