Lobito de mar, el bar marinero de Dani García

El local, de 800 m2 y decorado por Lázaro Rosa-Violán, cuenta con dos zonas delimitadas por una gran barra central en la que no hace falta reservar y cuenta con dos cartas diferenciadas: una de tapeo y picoteo informal para todos los gustos y bolsillos y otra más formal a base de mariscos, crustáceos y moluscos nacionales, frituras andaluzas, espetos, recetas con atún –ingrediente fetiche del cocinero- y una amplia variedad de arroces al estilo alicantino.

Lobito de Mar contará además con una terraza con capacidad para 30 comensales, un reservado y una potente carta de vinos y de cócteles, esta última muy enfocada a las sangrías de autor.

Aún sin ser profesionales, sus padres, y muy especialmente su progenitor, fueron quienes inculcaron a Dani García ese amor por la cocina, ese respeto al producto y esa obsesión por el sabor que le han hecho ser un gran cocinero.

En la carta de Lobito de Mar no faltan los mariscos y moluscos como ostras francesas y bolos, conchas finas, coquinas malagueñas, chirlas, navajas, langostas y bogavantes vivos cocinados de distintas maneras: fritos, cocidos, a la plancha, o en arroz meloso. También hay crustáceos andaluces (gamba blanca de Málaga, quisquillas de Motril, langostinos de Sanlúcar…), pescados frescos del Mediterráneo y del Atlántico andaluz, frituras (flamenquín, boquerones, puntillitas, raya en adobo casero, jibia, etc), pescados grandes fritos aptos para celíacos (ya que las frituras son sin gluten), un apartado entero dedicado al atún con propuestas como tartar de descargamento de atún o canelón de atún de lomo blanco relleno de cola blanca y caviar de arenque y, por supuesto, espetos.

Dirección: Avda. Bulevar Príncipe Alfonso von Hohenlohe, 178. Marbella  Teléf: 951 554 554.

Horario: abre todos los días de 12:30 h. a 00:00 h.

Precio medio: carta de barra 25-30 €; carta de comedor 45 €.

Parking propio.