Mini mozzarellas con mermelada de tomate Picual
Tacos de salmón especiado y Arbequina
Panceta de cerdo ibérico con puré de castañas y picual
PRIMER PLATO
Crema bicolor de verduras con AOVE Royal Temprano
PLATO PRINCIPAL
Bacalao con frutos secos y guarnición de verduras escabechadas
POSTRE
Antes de que se acabe el verano, nos acercamos a un puñado de pioneras y…
Entrevistamos al sumiller Miguel Ángel Millán con motivo del primer aniversario del restaurante EMi
Cocinar dejando el alma en cada plato
Siete cocineros internacionales recorrerán el país para descubrir sus territorios, productos y saberes locales.
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