Según Quique Dacosta, que ha supervisado personalmente todo el desarrollo y montaje de la exhibición, “la perspectiva que han dado a la exposición es fundamentalmente artística. Las obras comestibles del restaurante entran en el museo como conceptos que crean un lenguaje en el que participan otras disciplinas”.
Vídeos, fotografías, escenografías y reproducciones de platos emblemáticos del chef se reparten en cinco bloques temático: “Paisajes de la Exterioridad”,“Espiral. El Viaje del Argonauta”; “Paisajes Recorridos”, “Cocina-Studio de Creatividad. Paisajes Científicos”; y “Paisajes de la Interioridad”.
Para el director del MuVIM, Francisco Molina, “Quique es un impresionista, como lo fue Monet o Degás, que trabaja sus platos como si fuesen cuadros. Transforma el paisaje para plasmarlo en sus creaciones y convertirlas en obras de arte. Esta es la esencia de la exposición.”
Museo de la Ilustración y Modernidad de Valencia (MuVIM)
Quevedo, 10. Valencia.
Precio entrada: 2 euros.
Entrada gratuita: sábados, domingos y festivos. Lunes cerrado
127 establecimientos competirán del 29 de abril al 26 de mayo para coronarse con el…
Tapas, raciones, aperitivos, comidas... Bares o restaurantes... El concepto es ambiguo y difícil de explicar, pero…
Juanito Baker, la empresa de Carlos Pérez, elabora casi cuatro millones de panecillos de hamburguesas…
La chef mallorquina se convierte en la primera mujer al frente de la entidad, que…
Un fin de semana es perfecto para disfrutar de esta ciudad flamenca, descubrir sus restaurantes,…
La llegada del calor invita a disfrutar de los vinos blancos, que en España son…