Josean Alija, cocinero de Nerua, resume en estas páginas su particular visión de la cocina.
La Comunidad Valenciana presenta su gastronomía en Madrid. Desembarca en el Museo del Traje con sus pesos pesados, de la…
Abadía Retuerta LeDomaine y su bodega conocida como “El Pago de la Milla de Oro” acaban de inaugurar su nueva sede en…
El joven cocinero almeriense Cristobal Muñoz ganador del primer premio Promesas de la Alta Cocina, convocado por la escuela Le…
Jesús Ramiro continúa su dilatada trayectoria con la apertura del Restaurante Ramiro's Tapas Wine Bar en Madrid.
El Ministerio premia y distingue a las empresas y profesionales por su contribución al desarrollo del sector alimentario español de forma…
No hay dos tortillas de patata iguales. El secreto está en la calidad de las patatas, el punto de coagulación…
El chef brasileño Alex Atala lanzará en Septiembre 2013 su libro Redescubrir ingredientes brasileños. Este video es un anticipo.
Las creó para los restaurantes Nodo y Pan de lujo. Ahora explica todos los secretos para que podamos prepararlas en…
Fundada en 1978 por un trabajador de la bodega Delgado Zuleta, esta taberna familiar se ha convertido en un local…