Noticias
Moda y gastronomía en la VI edición Soul Food Nights
Un año más gastronomía y moda se unen en esta acción solidaria en la que grandes cocineros del panorama nacional ofrecen sus menús en espacios de moda de la capital de España. ¡Llega VI edición Soul Food Night!
Verduras navarras en los mercados municipales de Madrid
La primavera es la estación de las verduras. En estos días encontraremos las mejores verduras navarras en los mercados municipales de Madrid.
Fierro y Martín Milesi: encuentro de cocineros argentinos en Valencia
Fierro, el espacio gastronómico que dirigen Carito Lourenço y Germán Carrizo en Valencia, inauguró con Martín Milesi (UNA, Londres) las jornadas que llevarán a esta ciudad a algunos de los más destacados chefs argentinos. Los siguientes serán Lucas Bustos (30 y 31 de mayo) y Julieta Caruso (28 y 29 de junio).
Productos sin gluten
Los productos sin gluten tienen un perfil nutricional comparable a los productos con gluten equivalentes
32 Salón de Gourmets
Un espacio donde la vanguardia, innovación y la originalidad son los ingredientes esenciales que comparten todos los alimentos y bebidas expuestas y que cada año evolucionan para satisfacer las preferencias de los consumidores.
Los restaurantes favoritos de Andoni Aduriz en Guipúzcoa
El cocinero Andoni L. Aduriz elige para Gastroactitud sus 10 restaurantes favoritos de Guipúzcoa. Una lista de suculentos locales para visitar los próximos días.
La Fundación Vivanco y la BNE presentan el microsite cultura de vino
La vida de la Familia Vivanco gira en torno a Cultura del Vino. Este nuevo proyecto desarrollado entre Fundación Vivanco y Biblioteca Nacional de España (BNE) forma parte de su filosofía: devolverle al vino lo que el vino les ha dado.
Bollinger y La Tasquita de Enfrente celebran San Isidro con un menú exclusivo
Tres referencias de champagne Bollinger han sido seleccionados para homenajear la fiesta madrileña con un menú exclusivo elaborado por Juanjo López: Le Grande Année Blanc 2007, Special Cuvée y Rosé,
Europa a través de cinco AOVES
La Chinata reúne cinco aceites de oliva virgen extra procedentes de algunas de las fincas olivareras más singulares de España, Italia, Grecia y Portugal que permiten descubrir matices muy diferentes. Un viaje por los aceites de Europa.
¿Qué sucede cuando echamos en la boca un trago de vino ?
En la lengua, los carrillos y el paladar se encuentran los puntos que permiten percibir los cuatro sabores y las sensaciones táctiles que entran en juego en la cata de vinos.
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.