Noticias
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario. Desde fusiones culinarias sorprendentes hasta propuestas de sostenibilidad, el mundo de las noticias gastronómicas está lleno de sabor y creatividad. Vamos a sumergirnos en las últimas novedades del universo culinario, revelando lo más destacado que está ocurriendo en las cocinas de todo el mundo. ¡Prepárate para un viaje lleno de aromas, texturas y colores que te dejarán con hambre de más!
Ganadores segunda edición IWC Merchant Awards 2017
Tras más de tres décadas de historia y gran prestigio en el Reino Unido, la segunda edición de International Wine Challenge Merchant Awards en España reconoce y premia la labor de tantos profesionales que contribuyen en nuestro país cada día a acercar al gran público el vino en sus múltiples facetas.
Maido, mejor restaurante de Latinoamérica 2017
Maido, el restaurante del cocinero Mitsuharu Tsumura ha sido elegido mejor restaurante de Latinoamérica 2017 por The World 50 Best Restaurants. Esta es la lista completa.
I Foro Gastronómico Internacional de la Papa #foropapa
20 estrellas Michelin han presentado sus trabajos con patatas y Papas Antiguas de Tenerife durante el I FORO GASTRONÓMICO INTERNACIONAL DE LA PAPA celebrado en TENERIFE
Alberto García Ponte ganador del I Concurso Nacional de Tortillas de Patata #foropapa
Alberto García Ponte, de Mesón O’Pote (Betanzos. Galicia) ha sido el ganador del I Concurso Nacional de Tortillas de Papa / Patata celebrado hoy 17 de octubre, dentro del I Foro Gastronómico Internacional de la Papa –Tenerife 2017
Comer, beber, bailar… Los mejores locales del mundo
Porque no todo en esta vida es comer, estos son los diez locales del momento para beber y bailar –tras cenar, por supuesto– en las principales capitales del planeta. Singles del mundo ¡tomad nota!
Burgos entre cucharas
La capital burgalesa acogerá en otoño del 9 al 12 de Noviembre la singular Muestra de Cocidos con Historia, un tour gastronómico por los grandes pucheros clásicos oficiados para la ocasión por destacados cocineros.
Finalistas I Concurso Nacional de Tortillas #foropapa
Las mejores tortillas de España competirán en el Concurso Nacional de Tortillas de Papa/Patata que se celebrará en la isla el próximo 17 de octubre, dentro del I Foro Gastronómico Internacional de la Papa –Tenerife 2017
¿Cuál es la receta de la creatividad?
BCBL y Mugaritz colaboran en un estudio científico para examinar las bases de la creatividad. Un trabajo conjunto para investigar los misterios de la creatividad en el cerebro de los cocineros y entender mejor los procesos en los que se sustenta.
Más de 10.000 ofertas en restaurantes y bares para celebrar el día de la Hostelería
El 84% de los hosteleros son partidarios de crear el Día de la Hostelería y los Negocios Propios para homenajear al sector. Una jornada en la que los clientes podrán disfrutar de 10.000 ofertas en bares y restaurantes de toda España para festejar este día.
San Sebastián Gastronomika 2017
San Sebastián Gastronomika se celebra en Donosti del 8 al 11 de octubre. Ponencias con degustación de los mejores cocineros del mundo, y un listado de actividades para completar la visita. Catas con Josep Roca, maridajes con Josean Alija o concursos de champagne.