Noticias
Anchoas de Santoña, anchoas del Cantábrico
Las buenas anchoas tienen apellido: de Santoña. Y además denominación: Del Cantábrico. Os contamos cómo se elabora una de las mejores conservas del mar.
#Gastronomas8M reivindicamos a las mujeres
En 2018 el equipo de GastroActitud nos unimos a la iniciativa #Gastronomas8M y queremos contar contigo. ¡Por todas las mujeres que trabajamos en gastronomía!
Restaurantes de Dénia: gamba roja, arroz y más
Denia es un de las localidades de la Costa Blanca con mejor nivel de restaurantes y gran variedad de precios y fórmulas. No están todos, pero los que aparecen en esta lista destacan.
El Passeig de Gràcia de Barcelona se transforma en Passeig de Gourmets
Entre los días 8 y 18 de marzo, el Passeig de Gràcia de Barcelona servirá de escenario para un singular festival gastronómico, con numerosas propuestas en las que participan restaurantes, hoteles y chefs establecidos en torno a esta emblemática calle.
Vino y rock and roll se citan en Barcelona
El próximo miércoles 7 de marzo, en la sala B de Luz de Gas (Barcelona) tendrá lugar el primer encuentro Rock & Wine, que contará con la presencia de los grupos Red House y The Winedrinkers, y en la que podrán degustarse vinos de una veintena de bodegas seleccionadas por Vila Viniteca.
La revolución de los vinos radicales regresa a Madrid
Por cuarto año consecutivo, el Salón de Vinos Radicales reunirá en Madrid a una larga treintena de pequeñas bodegas y viticultores comprometidos con la defensa de la identidad de su territorio y que comparten los valores de singularidad, autenticidad y diversidad que enriquecen el mundo del vino. La cita es el lunes 5 de marzo en LaSede del COAM (Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid).
Los vinos más raros de Rueda: nuestros 5 favoritos
Generosos «asoleados» al modo ancestral, tintos bio, dulces de vendimia tardía… No todos los vinos que se elaboran en la Rueda responden al perfil de los jóvenes y fragantes blancos de verdejo. Hete aquí cinco de los secretos mejor guardados de la D.O. castellana.
Bruno Ruiz, ganador del VII Concurso Internacional de Cocina Creativa Gamba Roja de Dénia
Bruno Ruiz del restaurante Aticcook, de Alicante, ha sido el ganador del VII Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja celebrado hoy en Dénia, Alicante.
Canalla Bistro vuelve más canalla que nunca
Canalla Bistro regresa a su local del barrio de Ruzafa de Valencia y lo hace más canalla que nunca. Tras su viaje por el Mercado de Colón, con una versión efímera, Canalla reabre sus puertas en la calle Maestro José Serrano, 5 este martes 27 de febrero.
Última semifinal del VII concurso Cocinero del Año
Francisco Javier Feixas, jefe de cocina del restaurante La Borraja de San Nicolás (Granada) y Antonio Rodríguez Bort, chef del Restaurante Ispal (Sevilla) han sido el primer y segundo cocineros clasificados, respectivamente.
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.