Noticias
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario. Desde fusiones culinarias sorprendentes hasta propuestas de sostenibilidad, el mundo de las noticias gastronómicas está lleno de sabor y creatividad. Vamos a sumergirnos en las últimas novedades del universo culinario, revelando lo más destacado que está ocurriendo en las cocinas de todo el mundo. ¡Prepárate para un viaje lleno de aromas, texturas y colores que te dejarán con hambre de más!
Ultramarinos Turia homenaje al comercio tradicional Valenciano
La cerveza tostada de Valencia ha seleccionado diez locales emblemáticos para homenajear al comercio tradicional valenciano presentando la primera edición de "Ultramarinos Turia".
El menú de la vendimia llega a Madrid
El próximo 4 de Noviembre aterriza en Madrid el menú de la Vendimia , iniciativa que pretende difundir la cultura y los platos típicos de la gastronomía riojana.
Kombucha, aprende a elaborar la bebida de moda
¿Sabes qué es la kombucha? La llaman el té del buen humor. Una bebida saludable que se obtiene del té fermentado mediante un hongo. Mario Sandoval nos explica cómo hacerla.
El foro Wine & Culinary debate en Barcelona el papel del vino en las cocinas del mundo
Los sumilleres Josep Roca y Jon Arvid Rosengren, las cocineras Helena Rizzo y Fina Puigdevall, los 'master of wine' Sarah Jane Evans y Tom Atkin y otros expertos protagonizaron en Barcelona el III Wine & Culinary International Forum, con "El vino y las cocinas del mundo" como eje temático.
8 cocineros a los que seguir la pista
Son jóvenes y son buenos. Cocineros inquietos, curiosos, bien preparados, con las ideas claras, que buscan un camino propio. Hacen un trabajo lo suficientemente interesante como para que nos fijemos en ellos y queramos seguirles la pista. ¡Seguro que llegan aun más lejos!
Ibérica abre en Escocia su octavo restaurante en Reino Unido
Ibérica inaugura su octavo restaurante y primero en Escocia, en la ciudad de Glasgow, continuando su expansión hacia el norte de Reino Unido. A esta apertura, le seguirá Ibérica Edinburgh a principios del año 2017 e Ibérica Covent Garden, en verano 2017.
12 Restaurantes para dar la vuelta al mundo sin salir de Madrid
Te proponemos dar la vuelta al mundo sin salir de Madrid a través de 12 restaurantes. Cocina étnica auténtica, nada de fusión; precios razonables, incluso baratos en algunos locales; y bocados singulares. De Italia a India, pasando por Vietnam, Perú y Portugal.
San Sebastian Gastronomika 2016
Bajo el lema “Culturas Gastronomikas 5 Continentes”, cocineros de seis países invitados se reunen en San Sebastián Gastronomika 2016, coincidiendo con la Capitalidad Europea de la Cultura de Donosti. 40 ponencias y muchas actividades culianrias para profesionales y aficionados, hasta el miércoles 5 de octubre.
Casa José inaugura su nuevo espacio gastronómico Atelier
Casa José abre de nuevo sus puertas tras permanecer dos meses cerrado por reformas. Y lo hace presentando su nuevo concepto gastronómico Atelier. Dos espacios diferenciados para una misma gastronomía.
Sherry Festival, la gran fiesta de los vinos de Jerez
Entre los días 7 y 13 de noviembre se celebra por tercer año consecutivo el mayor evento consagrado a los vinos del marco de Jerez, Sherry Festival.