Noticias

La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario. Desde fusiones culinarias sorprendentes hasta propuestas de sostenibilidad, el mundo de las noticias gastronómicas está lleno de sabor y creatividad. Vamos a sumergirnos en las últimas novedades del universo culinario, revelando lo más destacado que está ocurriendo en las cocinas de todo el mundo. ¡Prepárate para un viaje lleno de aromas, texturas y colores que te dejarán con hambre de más!

NoticiasOpiniónEntrevistasReportajes

Adiós a Thierry Servant, el hombre que soñó la mejor enoteca del mundo

El empresario francés, presidente del grupo Lavinia, falleció el lunes 28 de diciembre en Suiza, tras sufrir un grave accidente. El mundo del vino siempre le recordará por haber creado el concepto que revolucionó los principios de las enotecas tradicionales y que se ha consolidado con éxito en las tiendas Lavinia de Madrid, París y Ginebra.  

Madrid Fusión 2016: El lenguaje de la post vanguardia #MF16

Esta edición, que se celebrará 25, 26 y 27 de enero en el Palacio Municipal de Congresos – Campo de las Naciones – Madrid, incluirá dos congresos en uno, Post vanguardia en Madrid Fusión y retos de la hostelería en Saborea España, con la participación de más de 100 cocineros de 14 países, 70 demostraciones técnicas, 18 talleres formativos, ocho concursos, subastas y premios

6 restaurantes foodies en Roma y Milán

¿Quieres un gran restaurante? ¿Prefieres una simpática trattoria? o ¿Te apetece una buena pizza?  Porque cada momento requiere un lugar diferente y cada vez tenemos un presupuesto distinto, estas son las mejores propuestas para cuando vayas a Roma y Milán.

Regalos de Navidad: auto carta a los Reyes Magos más foodies

Si no te espabilas este año te volverán a caer la corbata, la colonia o los calcetines.  Amigo foodie, tragaldabas, gourmet, comilón, cocinillas… haznos caso, prepara tu propia lista y deja bien claro que estos, y no otros, son los regalos que quieres. 

Los cinco champagnes secretos de Silvia García

Silvia García, sumiller recomienda a los lectores de Gastroactitud.com cinco de sus champagnes favoritos, producidos por pequeños viticultores-artesanos y bendecidos por la mejor relación calidad-precio que puede encontrarse en el mercado. Una selección exquisita para disfrutar de las mejores burbujas en días de celebración.

El Heladero del Himalaya

La gastronomía y el alpinísmo se han unido para vivir una experiencia única en plena cordillera del Himalaya, aceptando el desafío lanzado por BBVA para elaborar un menú excepcional para unos comensales únicos en un escenario inigualable.

10 menús una Navidad

Menús solidarios con Catalonia Hotels

Si no tuvieramos excusas suficientes para salir a cenar en Barcelona, aquí tenemos una razón de peso: Si durante estas navidades vas a comer o cenar a cualquiera de los 14 hoteles Catalonia que participan en la campaña, contribuirás en la donación de menús a comedores sociales.