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Someone like you, el cóctel de Javier de las Muelas para San Valentín
El artífice de Dry Martini crea un cóctel de aspecto dócil e inspiración romántica para celebrar, copa en mano, el 14 de febrero.
12 Tendencias gastronómicas para 2016
¿Comeremos en 2016 lo mismo que en 2015? ¿Qué nos gusta y qué detestamos cuando nos sentamos en un restaurante? ¿Cuales son los alimentos que van a estar de moda? Hemos observado la realidad que nos rodea y leído algunos informes (Minitel F&B Tendences, Food Ingredients First, Open Table ) antes de apostar por estas tendencias gastronómicas para el año próximo.
Experiencia Kirei: Kabuki en tu casa
Experiencia Kirei es un nuevo concepto gastronómico del grupo Kabuki que permite disfrutar en casa de la cocina de Ricardo Sanz y su equipo. En cualquier lugar de España y con menús para dos desde 42€.
Cena Orígenes en Madrid
Cuatro cocineros latinoamericanos se reunieron en Madrid, para cocinar juntos. Una cena sirvió para descubrir sabores de los orígenes de la cocina de su tierra y llamar la atención sobre el poder que tiene la gastronomía para unir gente y cambiar cosas. Gracias Virgilio Martínez, Mauro Colagreco, Jorge Vallejo y Carlos Pascal.
Planes para disfrutar un San Valentín gastronómico
¿Hay que celebrar San Valentín? Pues convirtámoslo en un festejo gastronómico. Estos son algunos restaurantes con menús para disfrutar, desde una degustación a una hamburguesa con forma de corazón, y otras proposiciones divertidas para golosos y cocinillas enamorados.
Nace el Basque Culinary World Prize
Este galardón nace para premiar el poder transformador de la cocina de cocineros alrededor del mundo que no sólo se comprometen, si no que llevan a cabo acciones para mejorar la sociedad.
Los compromisos de la alta cocina
La gastronomía no es un juego de niños ricos. Los mejores cocineros del mundo están dispuestos a adquirir compromisos para impulsar desde la alta cocina el cambio social. Así lo han expresado en Madrid Fusión 2016
Madrid Fusión 2016 en fotos
Reencuentros, sorpresas, abrazos, risas, nervios y mucha emoción. Entre ponencia y ponencia, esto es lo que sucedía en los rincones de Madrid Fusión 2016, el gran lugar de encuentro para todos los cocineros del mundo.
Javi Estévez, nuevo cocinero revelación
Saltó a la fama con TopChef, pero no es ningún advenedizo. Hace un año inauguró su restaurante, La Tasquería, que triunfa con una propuesta inusual de casquería moderna. Hoy, Javi Estévez ha sido declarado nuevo #CocineroRevelación en Madrid Fusión, tras la votación de la prensa gastronómica.
Tailandia en Madrid
No hay muchos restaurantes tailandeses en Madrid, pero hemos seleccionado cinco que nos gustan y que permiten acercarse a la exótica cocina de Tailandia, país invitado a Madrid Fusión 2016 #MF16
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.