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Veles e Vents: nueva oferta cultural, gastronómica y formativa
Un nuevo espacio de innovación y formación gastronómica ve la luz en Valencia. Veles e Vents, el emblemático edificio ubicado junto al mar en la Marina Real de la capital valenciana, ha abierto sus puertas a la ciudad de la mano de HEINEKEN España y Grupo la Sucursal.
Diego Cabrera reinventa el cóctel-bar con Salmón Gurú
El bartender argentino vuelve a agitar la coctelería madrileña con su nuevo local en el centro de Madrid: un escenario mixológico que nada a contracorriente de los estereotipos.
María Fernanda di Giacobbe gana el Basque Culinary World Prize
La venezolana María Fernanda Di Giacobbe ha ganado Basque Culinary World Prize, por sus proyectos en pro del cacao venezolano y las comunidades que trabajan con él, sobre todo las mujeres. El premio pone en valor la labor de cocineros con iniciativas transformadoras capaces de movilizar a la sociedad.
La cocina urbana y viajera de La Jefa cumple un año
La aventura gastronómica de Emilio Jover y Leo Tabares cumple un año, con su primer restaurante, La Jefa.
¿Sabes que es el Kamut?
Antigüo pariente del trigo duro, originario de la fértil región mediambiental de Egipto y la valle de los ríos Tigris y Eufrates, con altos valores nutricionales
El Corral del Indianu, cumple 20 años
José A. Campoviejo y Yolanda Vega celebran 20 años en su encantador restaurante de ambiente rústico y cocina contemporánea. Para saborear Asturias bocado tras bocado.
Curso universitario de verano. Carnívoros
CARNÍVOROS: La carne de vacuno en el siglo XXI. Los mejores especialistas en carnes se reúnen en Madrid el 11 y 12 de julio para debatir, desde una perspectiva gastronómica, el presente y el futuro de la carne de vacuno.
Cervezas artesanas, Mustache
"Hubo un tiempo en que el arreglo del mostacho era todo un arte hecho con pasión, entusiasmo y sin prisas. En ese mismo tiempo, la cerveza era una bebida saludable muy apreciada por la complejidad de sus matices, sus olores y sabores. Recuperando esas experiencias, Mustache crea una gama de cervezas artesanas".
Compromiso con la Tierra #premiosGastroactitud
El 20 de junio Andoni Luis Aduriz ha apadrinado y entregado los I Premios GASTROActitud Compromiso con la Tierra, un gesto simbólico destinado a apoyar el esfuerzo de quienes de forma anónima trabajan en favor de la buena alimentación. Productores respaldados por historias y trayectorias únicas que los hacen merecedores del galardón.
Los mercados más animados de España
Para comprar, para comer o para las dos cosas. Para las amas de casa y también para los turistas, estos son los mercados más animados de España, ¿Quién da la vez?
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.