Noticias
Flan: genealogía de una receta
El “flan de huevo” tal y como lo conocemos hoy es sólo el último y más exitoso descendiente de una amplia estirpe culinaria.
III Concurso Internacional de Cocina con Ibérico
Estos días de confinamiento pueden ser provechosos para experimentar nuevas recetas y poner a punto ideas, por eso se ha abierto el plazo de inscripción para profesionales y alumnos de hostelería.
ElTenedor impulsará la recaudación de fondos para la ONG World Central Kitchen
ElTenedor abre una herramienta de donación para la ONG en España, y a través de Tripadvisor Foundation, igualará cada una de las aportaciones individuales, duplicando su impacto.
Los 10 mejores quesos franceses
Elegir diez quesos entre casi cuatrocientas variedades que tiene Francia es harto complicado. Lo hagas como lo hagas, siempre quedará alguno fuera.
Cinco Jotas Sevilla obtiene el certificado “Safe Tourism Certified”
Todos los establecimientos del grupo Osborne están siendo auditados para acreditar que cumplen los requisitos de seguridad sanitaria fijados por el Instituto de Calidad Turística (ICTE)
Esther y Nacho Manzano: Pitu Caleya y Fabada a domicilio en toda España
El Pitu Caleya y la fabada asturiana de Esther y Nacho Manzano han recorrido mucho camino, desde aquel primer menú de Casa Marcial en el año 1993 hasta poder disfrutarlos en los domicilios particulares en toda España.
José Andrés propone un plan nacional de emergencia
El hambre es la otra pandemia de la crisis COVID19. El cocinero José Andrés propone un Plan Nacional de Emergencia Alimentaria que aune recursos públicos y privados para garantizar los alimentos en España.
12 + 1 aceites de oliva virgen extra que no conoces
Son excelentes, pero ni has oído hablar de ellos, ni los has probado. Una lista alternativa de pequeños productores de aceite de oliva virgen extra que en GastroActitud hemos probado.
Mercado de productores GastroActitud
Tienda on-line de productos de alimentación de calidad contrastada por el equipo de GastroActitud. Del productor directamente a tu despensa.
Recaredo se convierte en pop-up nocturno para una treintena de restaurantes de Barcelona
En una fantástica iniciativa para apoyar la recuperación de la actividad de la hostelería, la bodega Recaredo de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona), ha decidido ceder sus instalaciones para que durante las noches de verano los restaurantes de su provincia que no disponen de terraza puedan volver a la actividad.
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.