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La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario. Desde fusiones culinarias sorprendentes hasta propuestas de sostenibilidad, el mundo de las noticias gastronómicas está lleno de sabor y creatividad. Vamos a sumergirnos en las últimas novedades del universo culinario, revelando lo más destacado que está ocurriendo en las cocinas de todo el mundo. ¡Prepárate para un viaje lleno de aromas, texturas y colores que te dejarán con hambre de más!
Decálogo del comensal perfecto
Si eres puntual cuando tienes una mesa reservada, no te abalanzas sobre la comida, tratas con respeto al camarero, no estás todo el tiempo pendiente del móvil… Tal vez seas un comensal modélico.
La nueva apertura de Begoña Rodrigo: Nómada Urban Mood
El centro de Valencia recibe el tercer local de la cocinera de La Salita con una oferta ininterrumpida y servicio de take away.
II Concurso Internacional de Cocina con Ibérico
El concurso se enmarca dentro de las citas que Salamanca tiene este año en la promoción del ibérico como reclamo gastronómico. El plazo para presentar solicitudes finalizará el 24 de mayo de 2019.
En el Bar Grand Siècle se brinda con champán
Laurent-Perrier Grand Siècle y el Hotel Wellington continúan celebrando el “art de vivre à la française”. Disfruta del champán por copas en el elegante bar inglés que ahora cambia de nombre.
Comienzan las jornadas de producto en Carbón Negro
Este fin de semana han dado su pistoletazo de salida las jornadas de producto con el cerdo ibérico extremeño como protagonista.
Nace “Onda Gourmet” el programa de radio especializado en gastronomía
Alberto Granados comienza una nueva aventura radiofónica al frente de un nuevo programa de radio especializado en gastronomía, «Onda Gourmet», que se emitirá semanalmente en la web de Onda Cero
Granada acoge la segunda semifinal del VIII Concurso Cocinero del Año (CCA)
El próximo jueves, 16 de mayo, se celebrará, en la Escuela de Hostelería La Inmaculada de Granada, la segunda semifinal del VIII Concurso Cocinero del Año y del IV Concurso Camarero del Año.
Daniela Soto-Innes elegida mejor cocinera del mundo
La joven cocinera mexicana dirige el restaurante Cosme en Nueva York y es la mano derecha de Enrique Olvera, el gran impulsor de la cocina mexicana contemporánea
Claves para aprender a ser crítico gastronómico
Este oficio no es un chollo, aunque lo parezca. Comer en grandes restaurantes, probar los mejores platos, estar cerca de cocineros famosos ¿A quién no le gusta un plan así? Ser crítico gastronómico no es tan divertido, tiene sus reglas.
Gaig Restaurant traslada su ubicación a la Torre del Remei
El emblemático palacete modernista del Pirineo catalán acogerá a partir de este verano Gaig Restaurant.