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Cinco consejos para conservar el chocolate en verano
Con estos tips, evitarás que el chocolate pierda su sabor y sus propiedades en verano. Así es cómo se mantiene fresco y delicioso.
Claves para disfrutar de un champagne rosado en verano
Ahora que (casi) todos estamos de vacaciones, aprovechamos para recordar cómo disfrutar de un champán rosado cuando el calor se hace el interesante.
Las 10 tartas de queso favoritas de Pérez y Capel
Son las que más nos gustan, aunque no están todas. Con queso crema, Idiazabal, Burgos, de cabra malagueña, Flor de guía o azul.
El queso en femenino
El II Foro Internacional del Queso nos dejó grandes momentos alrededor del queso, muchos de ellos con un toque de mujer.
10 vinos de verano para desafiar al calor
El disfrute del buen vino no está reñido con los sofocos del estío. Aunque para asegurar el placer sin recurrir al añadido de hielo, tintos de verano y otras perversiones, hay que acertar en la selección.
Quesos de primavera: cuando la estación importa
Igual que el tiempo de maduración es definitorio en el sabor de un queso, también lo es la estación en la que se consigue la leche. Estos son los quesos que logran todo su esplendor en primavera.
Los vinos de Manero
Carlos Bosch, propietario del Bar Manero, construye una gama de vinos única con marca propia, en alianza con viticultores de toda España.
¿Cómo se hace un queso? (Parte I)
La mayoría lo come, pero no sabe cómo la leche se ha transformado en ese queso que tanto nos gusta. Hagamos un poco de cultura quesera para hablar de dos de los más conocidos: los de pasta cocida y los azules.
Origen e ingredientes de la auténtica salsa brava
Con o sin tomate, pero siempre con guindilla. Así se hace una de las salsas más populares de España.
Así serán los primeros vinos blancos de Vega Sicilia en España
Deiva y Arnela serán 100% albariño, D.O. Rías Baixas. Las etiquetas ya están diseñadas y la bodega en construcción. Pero para probar los vinos habrá que esperar hasta el año 2025.