Producto
Una nueva forma de entender la anchoa en salazón
La firma vizcaína Agur fabrica en Bakio (Bizkaia) una anchoa en salazón que sorprende a quien la prueba con una originalidad global que abarca sabor, textura, punto de sal y presentación
¿Se puede madurar la carne de cerdo ibérico?
Una aplicación novedosa de la chuleta de cerdo ibérico, apta para la alta cocina
Marqués de Valdueza, AOVEs y vinagres de Extremadura
La familia Álvarez de Toledo trabaja el producto desde el terreno en su finca de Badajoz
La nueva generación de viticultores que está transformando el vino español
Desde Cádiz a El Bierzo, pasando por Madrid, Castilla-La Mancha y Aragón, estas son las nuevas figuras que están cambiando la realidad del vino español.
Grandes Pagos de Olivar presenta la cosecha 2023/24
La élite de los olivareros españoles comercializa la nueva cosecha de sus siete AOVEs de Pago con un exclusivo estuche conjunto, que estrena diseño en su tercera edición.
Caviar Nacarii, para cenar en Noche Vieja
El caviar está de moda, pero frente a los que llegan de muy lejos, Caviar Nacarii se elabora en el Pirineo, en la Val D’ Aran donde se crían los esturiones siberianos de los que procede.
Sardinillas millésimées 2023 José Peña: un regalo para gourmets
Pescadas mediante métodos artesanales por la Cofradía de Pescadores de Rianxo y envasadas con fecha de añada. Una iniciativa que gustará a muchos aficionados a las conservas de calidad
Expertos de toda España eligen los mejores quesos para esta Navidad
Ya llegó la Navidad y con ella la selección de quesos que hacemos cada año para que estén presentes en las mesas de estas fiestas.
Aprende a comprar turrón
¿Qué ingredientes debemos buscar en la etiqueta de un buen turrón? ¿Cómo diferenciar uno industrial de uno artesano? Te contamos las claves para que sepas elegir el dulce más navideño
El mejor Roscón de Reyes de Madrid es el de UmikoBake
La finura del sabor y su buena textura de masa hacen vencedor a Umiko Bake. Doble Uve Obrador en segundo puesto y Bruleé en el tercero.
Cuando hablamos de productos gastronómicos, nos referimos a una amplia gama de alimentos que son seleccionados cuidadosamente para crear experiencias culinarias excepcionales.